Lean λάχανο γεμιστό από κινέζικο λάχανο, μαγειρεμένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, είναι πολύ τρυφερό. Η διαδικασία της προετοιμασίας τους παίρνει πολύ λίγο χρόνο. Μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε, για παράδειγμα, με σάλτσα σόγιας και wasabi.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - επικεφαλής του κινέζικου λάχανου
- - 150 γραμμάρια κατεψυγμένου μπρόκολου
- - 150 γραμμάρια κατεψυγμένων φασολιών
- - 50 γραμμάρια καρότα
- - 200 γρ
- - κρεμμύδι
- - 300 γρ
- - 100 γραμμάρια μαγιονέζας
- - αλάτι
- - καρυκεύματα
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Peking λάχανο ξεχωρίζει. Βράζουμε για μερικά λεπτά στο βρασμένο αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια ξεκινήστε το μαγείρεμα των επικαλύψεων.
2
Τοποθετήστε τα πράσινα φασόλια και το μπρόκολο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε προ-ψιλοκομμένα καρότα. Τηγανίζουμε ελαφρά τα λαχανικά με αλάτι, καρυκεύματα για σαλάτες λαχανικών.
3
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε. Φρυγμένα μανιτάρια με κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα λαχανικά με πατάτες. Προσθέστε μανιτάρια σε αυτό το μίγμα, αναμείξτε.
4
Τυλίξτε τη γέμιση σε φύλλα κινέζικου λάχανου. Βάλτε τους μελλοντικούς κυλίνδρους λάχανων σε σχήμα κατάλληλο για το ψήσιμο. Ρίξτε τα με άπαχη μαγιονέζα, αραιώνοντάς την με λίγο νερό. Ψήστε σε 200 μοίρες για 15-20 λεπτά.
Χρήσιμες συμβουλές
Δεν μπορείτε να ψήσετε γεμιστό λάχανο, αλλά να τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν σε ένα τηγάνι.