Διαρκώς ακούμε ότι η ζάχαρη είναι επιβλαβής και πρέπει να εγκαταλείψουμε την κατανάλωσή της. Αλλά όλα είναι τόσο άσχημα, όπως μας εξασφαλίζει η στιλπνότητα;
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θυμάστε ότι με ζάλη, ένας από τους τρόπους εξομάλυνσης της κατάστασης ενός ατόμου είναι να τον αφήσετε να φάει ένα κομμάτι ζάχαρης; Έτσι, χρησιμοποιούμε τη βασική λειτουργία της ζάχαρης, η οποία είναι δύσκολο να αντικατασταθεί με μια άλλη ουσία: η ζάχαρη είναι μια πηγή ενέργειας για εμάς, τον εγκέφαλό μας. Η συνεχής έλλειψη ζάχαρης στα τρόφιμα μπορεί να οδηγήσει σε συχνή ζάλη, πονοκεφάλους και μειωμένη απόδοση. Η διάθεση θα είναι χειρότερη, δεν θα υπάρχει πάντα ενέργεια για τα πιο απαραίτητα και απλά πράγματα.
Φυσικά, δεν χρειάζεται να απορροφάτε τη ζάχαρη σε χιλιόγραμμα, να πίνετε ατελείωτες κέικ με γλυκό τσάι, αλλά δεν πρέπει να αποκλείσετε καθόλου τη ζάχαρη. Η υπερβολική ζάχαρη είναι επιβλαβής, η ίδια κρυμμένη ζάχαρη που βρίσκεται σε πάρα πολύ γρήγορο φαγητό και σόδα (ένα τυπικό παράδειγμα πιάτων με περίσσεια, επιβλαβείς ποσότητες ζάχαρης). Αυτό το είδος τροφίμων δεν συνιστάται, αλλά όχι γενικά τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη.
Αν φοβάστε να προσθέσετε τακτική ζάχαρη σε τσάι ή καφέ, αντικαταστήστε το με μέλι, αποξηραμένα φρούτα, τρώτε περισσότερα γλυκά φρούτα. Επιπλέον, ο ίδιος καφές με μια κουταλιά μέλι θα δώσει περισσότερη ενέργεια από τον καφέ με μια κουταλιά ζάχαρης, επειδή το μέλι περιέχει βιταμίνες και μέταλλα (εκτός αν φυσικά το μέλι είναι ψεύτικο).
Αλλά πού προέρχονται οι μύθοι για τους κινδύνους της ζάχαρης; Τις περισσότερες φορές δημιουργούνται από εταιρείες που παράγουν υποκατάστατα ζάχαρης, έτοιμα γεύματα με περίσσεια ζάχαρης και καλλυντικά. Για να αυξήσουν τις πωλήσεις των προϊόντων τους, καταλήγουν σε λόγους και επιχειρήματα για τον αποκλεισμό των φυσικών προϊόντων, για τη μεγάλη μας λύπη.