Πρέπει να υπάρχει κρέας στην ανθρώπινη διατροφή ή όχι; Και ποια είναι η σημασία του για το σώμα; Η συζήτηση μεταξύ των εραστών κρέατος και των χορτοφάγων δεν τελειώνει εκεί. Κάποια έκκληση για λόγο και απαγόρευση τέτοιων προϊόντων, άλλοι - δηλώνουν τη ζωή χωρίς κρέας ένα πραγματικό βασανισμό. Έτσι ποιος είναι σωστός;
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Συνοπτικά για τα οφέλη του κρέατος
Ο άνθρωπος άρχισε να αισθάνεται την ανάγκη για προϊόντα κρέατος από πρώιμους χρόνους. Με το κρέας, έλαβε τις απαραίτητες θερμίδες για τη ζωή και μπορούσε να συνεχίσει την οικογένειά του. Η συνήθεια της κατανάλωσης δεν αφήνει την ανθρωπότητα ακόμα και τώρα. Πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο - παντού υπάρχει τουλάχιστον ένα μικρό, αλλά μέρος αυτού του προϊόντος.
Το κύριο όφελος του κρέατος είναι στις πρωτεΐνες του, οι οποίες είναι το κύριο δομικό υλικό στο ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, μπορεί να σημειωθεί μια υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο. Μείωση αυτού του στοιχείου στο αίμα απειλεί την αναιμία (αναιμία). Και είναι αδύνατο να μην σημειωθεί το περιεχόμενο τέτοιων χρήσιμων ουσιών σε αυτό το προϊόν όπως:
- αμινοξέα, - βιταμίνες.
- λίπη.
- ορυκτά και πολλά άλλα.
Φυσικά, μπορείτε να πάρετε πρωτεΐνες και λίπη από φυτά, αλλά δεν μπορούν να ανταγωνιστούν με τους ομολόγους τους κρέατος. Επιπλέον, ορισμένα χρήσιμα λιπαρά αμινοξέα, χωρίς τα οποία είναι αδύνατο να υπάρχουν κανονικά, βρίσκονται μόνο στο κρέας.
Δεν μπορείτε να φάτε κρέας καθόλου, αλλά περιοδικά τρώει μια μικρή φέτα λίπους είναι ζωτικής σημασίας. Αυτό το προϊόν περιέχει μοναδικά αμινοξέα που δεν υπάρχουν σε κανένα προϊόν.
Αξίζει να κρατηθεί μια συνήθεια κρέατος
Χρήσιμο ή επιβλαβές κρέας, μόνο οι επιστήμονες μπορούν να εξηγήσουν, αλλά το γεγονός ότι μπορεί να σκοτώσει είναι πραγματικά γεγονότα. Στην αρχαία Κίνα, υπήρξε η θανατική ποινή, η οποία διεξήχθη μέσω της καθημερινής κατανάλωσης από τον φυλακισμένο μαγειρεμένο κρέας. Καταδικάστηκε σε θάνατο υποτίθεται ότι έτρωγε μόνο αυτό το προϊόν χωρίς καρυκεύματα, καρυκεύματα ή πλάγια πιάτα. Με την πάροδο του χρόνου, από μια υπερκατανάλωση με πρωτεΐνες, το σώμα άρχισε να αποτυγχάνει. Τα όργανα κατέρρευσαν. Ο άνθρωπος πεθαίνει πολύ και οδυνηρά.
Σε αυτό το παράδειγμα, μπορείτε να δείτε τις βλαβερές συνέπειες του κρέατος στο ανθρώπινο σώμα. Ταυτόχρονα, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι μιλάμε για κατανάλωση μόνο αυτού του προϊόντος - χωρίς να το συμπληρώσουμε με λαχανικά ή δημητριακά.
Το κρέας δεν περιέχει ίνες και υδατάνθρακες, που το σώμα χρειάζεται να παράγει ενέργεια και να σταθεροποιήσει την πέψη. Η επεξεργασία του απαιτεί πρόσθετες δυνάμεις, επειδή είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθεί από άλλα προϊόντα.
Επιπλέον, το κρέας βλάπτει πολλά όργανα λόγω της περιεκτικότητας σε λιπαρά και χοληστερόλης. Πρώτα απ 'όλα, το ήπαρ υποφέρει. Δεν έχει χρόνο να επεξεργαστεί πλήρως τις ουσίες ημιζωής των τρώγων. Περαιτέρω, η καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία φράσσονται με πλάκες χοληστερόλης. Οι συνέπειες είναι εγκεφαλικά επεισόδια και καρδιακές προσβολές, πρόωρη γήρανση.
Τα προϊόντα που συνοδεύουν την παρασκευή φαγητών κρέατος είναι πιο επιβλαβή: λίπη, καυτά μπαχαρικά, αλάτι και ζάχαρη. Χάρη σε αυτά, είναι δύσκολο να ελέγξετε την όρεξη, καθώς το φαγητό γίνεται πιο ελκυστικό στη γεύση. Το κατώφλι κορεσμού είναι κορεσμένο, καταναλώνεται πολύ περισσότερο φαγητό από ό, τι είναι απαραίτητο για την ικανοποίηση της πείνας.
Παρά τους λυπηρούς αυτούς παράγοντες, η χρήση προϊόντων με βάση το κρέας δεν πρέπει να μειωθεί στο μηδέν. Είναι απαραίτητο να τα χρησιμοποιήσετε με σύνεση στη διατροφή σας, ώστε το φαγητό να είναι μόνο υγιές, να μην υπερκατανάλωση και να διατηρείται σε καλή φυσική κατάσταση.
Σχετικό άρθρο
Ποιες είναι οι ωφέλιμες ιδιότητες του κρέατος;