Το Kohlrabi είναι πολύ υγιές και απαλό στη γεύση. Οι Βρετανοί ήρθαν με αυτά τα μικρά και ασυνήθιστα λαχανικά μανιτάρια και ψήνουν στο φούρνο, χύνοντας με διαλυμένο λάδι. Βρίσκουν τη γεύση του κράμβης κοντά στο λάχανο και προτιμούν αυτό το πιάτο σε λάκκο ρολά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 90 g ελαίου.
- - 6 καλαμπόκι.
- - 1 κρεμμύδι.
- - 2 αυγά.
- - 300 g μανιταριών,
- - 30 γραμμάρια σουσάμι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Επιλέξτε ένα μεγαλύτερο καλαμπόκι. Πρέπει να πλυθούν και να κόψουν τη μέση έτσι ώστε να είναι βολικό να τα γεμίσει.
2
Βάλτε το προετοιμασμένο καλαμπόκι στο κάτω μέρος μιας βαθιάς ταμπλέτας, ρίχνουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε για λίγο (περίπου 10 λεπτά).
3
Ζεσταίνετε το βούτυρο για να εξατμιστεί το υγρό.
4
Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε σε λάδι. Μετά από μερικά λεπτά, ρίχνουμε ψιλοκομμένα μανιτάρια στο κρεμμύδι, το αλάτι και το πιπέρι. Τηγάνι, στιφάδο, προσθέτοντας κρόκους αυγού.
5
Με την προκύπτουσα μανιτάρια paprikash γεμίζουμε το κρασί. Τα βάζουμε σε ένα βολικό ταψί. Ρίξτε με το υπόλοιπο βούτυρο (διαλυμένο) και ψήστε.
6
Λίγο πριν το καλαμπόκι είναι έτοιμο (σε περίπου 10 λεπτά) τα διακοσμούμε με σκίουρους που έχουν χτυπηθεί προηγουμένως. Βάλτε ξανά το φούρνο για μερικά λεπτά.
Δώστε προσοχή
Χρησιμοποιούμε γεμιστό καλαμπόκι πασπαλισμένο με σουσάμι με ξινή κρέμα.