Τα λουκάνικα ζαχαροπλαστικής από έτοιμα μπισκότα είναι ένα από τα αγαπημένα παιδικά γεύματα. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν, το επιδόρπιο είναι ιδανικό για κατανάλωση τσαγιού οικογένειας, και ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να το κάνει. Υπάρχουν πολλά καλούδια, κακάο, βούτυρο σοκολάτας, σταφίδες, καρύδια, τριμμένα μήλα και άλλα νόστιμα συστατικά που μπορούν να προστεθούν στο συκώτι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Μαγειρεμένα λουκάνικα: τι είναι αυτά
Όσοι δεν ξέρουν πώς να ζυμώνουν τη ζύμη ή φοβούνται ότι δεν θα είναι σε θέση να κάνουν ένα σύνθετο επιδόρπιο σωστά δεν χρειάζεται να περιορίζονται σε αγαθά που έχουν αγοραστεί. Στο σπίτι, είναι εύκολο να ετοιμάσετε ένα νόστιμο λουκάνικο με βάση τα μπισκότα ζάχαρης, μπισκότου ή κουλουρακιών. Μαλαρισμένο βούτυρο προστίθεται σε αυτό, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με υψηλής ποιότητας μαργαρίνη. Ποικιλία γεύσης θα βοηθήσει στην προσθήκη σκόνης κακάο, γάλα σε σκόνη ή συμπυκνωμένο γάλα, κομμένα καρύδια. Ο κατάλογος των συστατικών περιλαμβάνει συχνά καρύδα, ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, τριμμένα μήλα, κανέλα, σκοτεινή ή λευκή σοκολάτα, φέτες μαρσπιέ. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία του μαγειρέματος και την προσωπική γεύση.
Είναι απλό το σχηματισμό του τελικού προϊόντος: η παχιά μάζα κυλάει με τη μορφή λουκάνικου, περιτυλίγεται σφιχτά με φιλμ προσκόλλησης και τοποθετείται στο ψυγείο. Δεν αξίζει να χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο, τα κομμάτια θα κολλήσουν στο επιδόρπιο και θα χαλάσουν την εμφάνισή του. Θα χρειαστούν αρκετές ώρες για να στερεοποιηθεί, έτσι ώστε το λουκάνικο να φτάσει στην επιθυμητή κατάσταση γρηγορότερα, είναι καλύτερο να το κάνει λεπτό και μακρύ. Μετά τη στερεοποίηση, η επεξεργασία κόβεται σε φέτες με κοφτερό μαχαίρι και σερβίρεται με τσάι ή καφέ. Το επιδόρπιο αποδειχθεί μάλλον λιπαρό, δεν συνιστάται να το πίνετε με κρύα ποτά.
Λουκάνικο σοκολάτας: κλασικό
Μπισκότα με βούτυρο και σκόνη κακάο - μια εναλλακτική λύση για την ακριβή σοκολάτα. Το επιδόρπιο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, 100 γραμμάρια προϊόντος περιέχει περίπου 500 kcal. Για να μην προκληθεί βλάβη στο σχήμα, πρέπει να σερβιριστούν μερικές μικρές φέτες για τσάι. Ένα κομμένο λουκάνικο σοκολάτας φαίνεται όμορφο στις φωτογραφίες, έτσι ώστε να μην χάνει σχήμα, το προϊόν πρέπει να είναι καλά παγωμένο.
Συστατικά
- 500 γραμμάρια μπισκότων ζάχαρης.
- 200 γραμμάρια βουτύρου.
- 1 κούπα ζάχαρη
- 100 γραμμάρια καρύδια ή φιστίκια.
- 100 ml γάλακτος.
- 2 κουταλιές της σούπας. l σκόνη κακάου.
Ξεκολλήστε τα καρύδια, τηγανίζετε τους πυρήνες σε ένα στεγνό τηγάνι και ψήστε. Βάλτε τα σε ένα κονίαμα σε μεγάλα ψίχουλα ή περάστε μέσα από ένα μπλέντερ. Βάλτε το βούτυρο σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, γάλα και σκόνη κακάο. Βάλτε το μείγμα σε ατμόλουτρο και, ανακατεύοντας, θερμαίνετε, αποφεύγοντας το βρασμό. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται και η ζάχαρη να διαλύεται εντελώς.
Σπάστε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια, ανακατέψτε με ψιλοκομμένα καρύδια και ρίξτε το μείγμα βουτύρου και γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά την προκύπτουσα μάζα, τοποθετούμε σε ένα πλαστικό περιτύλιγμα και το περιστρέψουμε σφιχτά, δίνοντας τα προϊόντα σε σχήμα λουκάνικου. Από τον καθορισμένο αριθμό προϊόντων, μπορούν να σχηματιστούν 3 λουκάνικα έτσι ώστε να στερεοποιηθούν ταχύτερα, τα προϊόντα δεν χρειάζεται να γίνουν πάρα πολύ παχιά. Συνδέστε τα με νήμα ή νήμα και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Αφού τα προϊόντα τεμαχιστούν για τσάι, τα υπολείμματα πρέπει να αφαιρεθούν στο ψυγείο, σε θερμοκρασία δωματίου το λουκάνικο λιώνει γρήγορα και χάνει σχήμα.
Γλυκό λουκάνικο με ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς
Ένα γρήγορο επιδόρπιο για όσους δεν τους αρέσει πάρα πολύ η σοκολάτα. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα cookies ζάχαρης ή κουλουρακιών, τα οποία αγοράσατε και ψήσατε ανεξάρτητα. Οι αναλογίες των συστατικών αλλάζουν στη γεύση, αντί για τα προτεινόμενα αποξηραμένα φρούτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα: σύκα, ημερομηνίες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα κεράσια.
Συστατικά
- 400 g μπισκότα.
- 1 φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα.
- 1 φλιτζάνι σταφίδες.
- 1 φλιτζάνι καρύδια πυρήνα?
- 200 γραμμάρια βουτύρου.
- 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος.
- νιφάδες καρύδας για ψεκασμό.
Ξεπλύνετε αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες, απολαύστε για μισή ώρα σε ζεστό νερό. Διπλώστε τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το υγρό αποστράγγισης, στη συνέχεια στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα. Ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα. Βάλτε τα μπισκότα σε μια πλαστική σακούλα και κυλίστε μια κυλινδρική καρφίτσα αρκετές φορές. Τηγανίστε τους πυρήνες σε μια κατσαρόλα, ψύξτε και συνθλίψτε σε ένα κονίαμα.
Χτυπήστε το μαλακό βούτυρο με συμπυκνωμένο γάλα, ένας μίξερ βύθισης θα σας βοηθήσει να επιταχύνετε τη διαδικασία. Αναμίξτε την προκύπτουσα κρέμα με καρύδια, μπισκότα, φέτες αποξηραμένων φρούτων. Βάλτε μια παχιά μάζα σε ένα κομμάτι πλαστικής μεμβράνης, ρίξτε το λουκάνικο και κυλήστε σε καρύδα. Τυλίξτε το προϊόν με μια μεμβράνη, σφίξτε καλά τα άκρα. Τοποθετήστε το λουκάνικο στο κρύο για 4 ώρες, πριν το σερβίρετε, κόψτε σε κομμάτια κομμένα.
Λουκάνικο με μπισκότα και μήλα: ένα απλό επιδόρπιο για τσάι
Μπισκότα ζάχαρης είναι εύκολο να γίνει υψηλής θερμιδικής αξίας, αλλά πολύ νόστιμο θεραπεία. Το λουκάνικο είναι τρυφερό και ζουμερό χάρη στα τριμμένα μήλα που προστίθενται στη μάζα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε αρωματικά γλυκά και ξινά φρούτα, η γεύση του επιδόρπιου θα είναι πιο εκφραστική.
Συστατικά
- 200 g μπισκότων
- 200 γραμμάρια μήλων.
- 200 γραμμάρια βουτύρου.
- 200 g ζάχαρης.
Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα. Αλευρώστε τα φρούτα σε χοντρό τρίφτη. Τσακίσετε τα μπισκότα τοποθετώντας το μέλι σε δύο στρώματα του φιλμ προσκόλλησης και το τροχαίο με έναν τροχό. Τα τεμάχια δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ μεγάλα.
Τρίψτε το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη σε μια ομοιογενή μάζα, προσθέστε το τριμμένο μήλο και τα μπισκότα. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς, βάλτε έξω ένα κομμάτι φιλμ προσκόλλησης. Τυλίξτε το προϊόν με τη μορφή λουκάνικων, τυλίξτε με ένα σκληρό νήμα, έτσι ώστε το προϊόν να διατηρεί το σχήμα του. Τοποθετήστε το λουκάνικο στην κατάψυξη για 1 ώρα, κατόπιν μπορείτε να το μετακινήσετε στο ψυγείο.
Λουκάνικο με μαύρη σοκολάτα και ξινή κρέμα
Το κύριο μειονέκτημα των λουκάνικων επιδόρπιο είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες. Μπορεί να μειωθεί αντικαθιστώντας μέρος του βουτύρου με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα. Η φυσική μαύρη σοκολάτα με υψηλό ποσοστό κακάου θα προσθέσει ενδιαφέρουσες σημειώσεις αρωμάτων.
Συστατικά
- 400 g μπισκότα κουλουρακιών;
- 80 γραμμάρια βουτύρου ·
- 0, 5 φλιτζάνια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα?
- 50 g πυρήνες καρυδιών.
- 50 g ζάχαρης σε σκόνη.
- 50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
- μια πρέζα βανιλλίνης.
Στεγνώστε τα καρύδια σε ξηρή ταψί ή ψήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ψύχεται, αλέθεται σε κονίαμα. Αλέστε τα μπισκότα με έναν τροχό. Κτυπήστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη σε σκόνη και βανίλια σε μια ομοιογενή μάζα. Προσθέστε το βούτυρο και τη λιωμένη σκοτεινή σοκολάτα, χτυπήστε ξανά.
Σε ένα βαθύ μπολ συνδυάστε τα μπισκότα, τα καρύδια, την ξινή κρέμα και το μείγμα βουτύρου. Βάλτε μια παχιά μάζα στο πολυαιθυλένιο, κυλήστε σε ένα λουκάνικο και συνδέστε σφιχτά ένα νήμα. Κρατήστε τουλάχιστον 3 ώρες στο κρύο πριν από το σερβίρισμα.