Αν σκοπεύετε να επισκεφθείτε μεγάλο αριθμό επισκεπτών, μπορείτε να ψήσετε χοιρινό με βότανα στο φούρνο. Λίγο περισσότερο από μια ώρα που πέρασε και ένα υπέροχο πιάτο θα είναι έτοιμο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 600 γρ. χοιρινό σε ένα κομμάτι?
- - 2 σκελίδες σκόρδου.
- - μισό κουταλάκι του γλυκού με σπόρους μάραθου.
- - μια κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο δενδρολίβανο και θυμάρι.
- - μισή κουταλιά της σούπας ξύδι κόκκινου κρασιού.
- - μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι.
- - 2/3 κουταλιές της σούπας άλατα.
- - μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
- - 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 ° C, προετοιμάζοντας όλα τα συστατικά.
2
Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε το σκόρδο, τα σπόρια μάραθου, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, το μέλι, το ξύδι, το αλάτι, το πιπέρι και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Αλέθουμε όλα τα συστατικά και το πασπαλίζουμε με το μίγμα.
3
Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το κρέας από όλες τις πλευρές σε μια χρυσή κρούστα.
4
Μεταφέρουμε το χοιρινό στο καλούπι, ρίχνουμε το λάδι στο οποίο ήταν τηγανητό και καλύπτεται με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 30 λεπτά, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε το κρέας για άλλα 30-40 λεπτά.
5
Δίνουμε το πιάτο "ανάπαυση" για 15 λεπτά και το σερβίρουμε στο τραπέζι!
