Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για την παραγωγή σολομού σε σάλτσα μελιού. Απλά συστατικά, κυριολεκτικά 20 λεπτά χρόνο που δαπανάται και το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο που μπορεί να εκπλήξει κάθε γκουρμέ με τη λεπτή γεύση του.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 900 γραμμάρια σολομού,
- - 3 σκελίδες σκόρδου.
- - 60 ml μελιού ·
- - 15 ml ελαιολάδου και ξύδι από λευκό κρασί ·
- - μια κουταλιά του ψιλοκομμένου θυμαριού,
- - χοντρό αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175C. Σε ένα φλιτζάνι, μείγμα μέλι, συμπιεσμένο σκόρδο, ελαιόλαδο, ξύδι κρασί, θυμάρι, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
2
Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο, βάζουμε το σολομό σε αυτό. Σηκώστε τις άκρες του φύλλου και ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα ψάρια. Κλείνουμε το φύλλο έτσι ώστε η σάλτσα να μην διαρρέει.
3
Ψήστε σολομό με σάλτσα μελιού για 15-20 λεπτά, εξυπηρετήστε αμέσως. Ως επιτραπέζιο πιάτο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρύζι, λαχανικά ή πατάτες.