Νόστιμα και υγιή θαλάσσια ψάρια, καλαμάρι μπορεί να προετοιμαστεί με διάφορους τρόπους: τηγανίζουμε, στιφάδο ή ψήνουμε. Φούρνος ψημένος φούρνος γίνεται στο δικό του χυμό και το χυμό των λαχανικών που χρησιμοποιούνται. Το οστρακόδερμα περιέχει λίγα οστά: το κρέας του είναι τρυφερό και ζουμερό και πηγαίνει καλά με λαχανικά, όπως οι πιπεριές.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - καλαμάρι - 1 τεμ. (1 kg).
- - γλυκό πιπέρι - 1 τεμ. ·
- - κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
- - σκληρό τυρί - 150 g.
- - ηλιέλαιο,
- - σπόροι σησαμιού ·
- - μείγμα πιπεριών,
- - αλάτι - για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Το χλοοτάπητα είναι ένα μάλλον ασυνήθιστο ψάρι, το οποίο έχει ένα επίπεδο σώμα και μια αυθεντική διάταξη των ματιών σε μία μόνο πλευρά. Πριν από το μαγείρεμα, καθαρίστε τα ψάρια σας, αφαιρέστε το δέρμα από την ομίχλη και στις δύο πλευρές, αφαιρέστε τα εντόσθια και στη συνέχεια κόψτε σε μερίδες.
2
Προετοιμάστε ένα δίσκο ψησίματος: λιπάνετε με ηλιέλαιο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε εκλεπτυσμένο, άοσμο.
3
Πλύνετε τα κρεμμύδια και κόψτε σε μικρούς δακτυλίους Αρχικά, βάζετε το κρεμμύδι σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος. Σημειώστε ότι η φλοιοί έχουν μια ανοιχτόχρωμη κοιλιά, το δέρμα είναι πολύ πιο μαλακό, επομένως, στο φύλλο ψησίματος, βάζετε τα κομμάτια φλοιού με τη σκοτεινή πλευρά προς τα κάτω. Με αυτόν τον τρόπο, τα ψάρια είναι καλύτερα τηγανητά.
4
Βεβαιωθείτε ότι αλάτι πιάτο σας, αλλιώς το ψάρι μπορεί να δοκιμάσει κακό. Ως μίγμα πιπεριών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κίτρινο, κόκκινο, μαύρο και άλλα. Αυτός ο συνδυασμός θα δώσει στο πιάτο σας ένα ασυνήθιστο άρωμα.
5
Πλύνετε γλυκό πιπεριά, αφαιρέστε τον πυρήνα, τους σπόρους και κόψτε σε κομμάτια που πρέπει να τοποθετηθούν πάνω από το ψάρι. Κορυφή το πιάτο σας με πασπαλισμένο σουσάμι: Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, θα είναι ελαφρώς τηγανητά και θα συμπληρώσει τη γεύση και το άρωμα των ψαριών.
6
Τρίψτε το τυρί σε ένα μεσαίο τρίφτη και πασπαλίστε τα ψάρια σας: μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, θα γίνουν τηγανητά και θα λιώσουν αρκετά.
7
Τώρα το ταψί με φλοιοί μπορεί να σταλεί στο φούρνο, προθερμασμένο σε 180 μοίρες, και μαγειρεμένο για 30 λεπτά. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, το καλαμπόκι που ψήνεται στο φούρνο με τα λαχανικά είναι έτοιμο και μπορεί να σερβιριστεί με το αγαπημένο σας πιάτο, για παράδειγμα, πατάτες.