Φαίνεται ότι το χυλό ρυζιού δεν μπορεί να χαλάσει. Ωστόσο, μπορεί να μαγειρευτεί εσφαλμένα χωρίς να αποκαλύψει όλη τη γοητεία αυτού του πιάτου. Το χυλό ρυζιού στο νερό είναι ένα διαιτητικό προϊόν απαραίτητο για τη διατροφή των παιδιών και των παιδιών. Και μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τόσο εύγευστο και εύθρυπτο κουάκερ, το οποίο θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για τα κύρια πιάτα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Η παρασκευή κουάκερ ρύζι είναι αρκετά απλή. Περιέχει πολλή βιταμίνη Β, είναι πλούσια σε χρήσιμα ιχνοστοιχεία και βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα. Μια μερίδα δημητριακών για πρωινό εγγυάται μια εισροή ενέργειας για όλη την ημέρα, επειδή δεν υπάρχει μεγάλη ποσότητα πολύπλοκων υδρογονανθράκων σε αυτό.
Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή κουάκερ ρύζι, αλλά μερικά μυστικά θα το κάνουν όσο το δυνατόν πιο χρήσιμο. Αρχικά, συνιστάται η χρήση υψηλής ποιότητας στρογγυλόκοκκου ρυζιού, το οποίο πρέπει να ταξινομηθεί προσεκτικά πριν το μαγείρεμα και να πλυθεί καλά πρώτα σε ζεστό (για να απαλλαγούμε από άμυλο) και έπειτα σε ζεστό (για να απομακρυνθεί το λίπος). Ξεπλύνετε τα δημητριακά μέχρι το νερό να είναι απολύτως καθαρό. Μερικές φορές είναι απαραίτητο να επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία 5-7 φορές. Η καλή έξαψη είναι ένα από τα κλειδιά για ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε πιάτα με χοντρά τοιχώματα, με μεγάλη επιφάνεια επαφής, έτσι ώστε το ρύζι να ζεσταίνεται καλύτερα, να μαλακώσουν λιγότερο και να μαγειρέψουν γρηγορότερα. Μερικές συνταγές σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε χυλό ρύζι σε ένα τηγάνι. Μαγειρέψτε το κουάκερ σε μέτρια φωτιά, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε τακτικά, ώστε το ρύζι να μην κολλάει στον πάτο του τηγανιού. Ωστόσο, πριν από τη βρασμό, η φωτιά θα πρέπει να είναι μέγιστη και είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε να αλατίζουμε το χυλό. Εάν το ρύζι εξακολουθεί να είναι ακατέργαστο και το υγρό έχει ήδη εξατμιστεί, μην φοβάστε, απλά πρέπει να προσθέσετε νερό, αλλά όχι γάλα, καθώς το κουάκερ θα καεί.
Κάποιος μαγειρεύει κουάκερ χωρίς καπάκι καθόλου, αλλά λόγω της ταχείας εξάτμισης του νερού, πρέπει να το παρακολουθείτε προσεκτικά. Συνιστάται, ωστόσο, να καλύψετε το τηγάνι, αφήνοντας ένα μικρό κλικ. Από τη στιγμή του βρασμού, βράστε το χυλό ρυζιού για 35-40 λεπτά, μετά το οποίο το λάδι πρέπει να προστεθεί στο τελικό πιάτο. Μπορεί να τοποθετηθεί όταν το σερβίρετε ξεχωριστά σε κάθε πιάτο, αλλά θα ήταν καλύτερα να προσθέσετε λάδι στο τηγάνι όπου μαγειρεύτηκε το χυλό και κλείστε το καπάκι. Και αν τυλίξετε το δοχείο με χυλό με μια ζεστή κουβέρτα για 15 λεπτά, τότε θα είναι στον ατμό και θα είναι ακόμα πιο νόστιμο.
Ένα πιάτο για ένα παιδί μπορεί να σερβιριστεί με ζελέ ή να ρίξει ζεστό χυλό με μαρμελάδα για να δοκιμάσετε. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε όχι εύθρυπτη, αλλά υγρή χυλό ρύζι, τότε για 4 μερίδες θα πρέπει να προσθέσετε όχι 2, αλλά 4 ποτήρια νερό. Και για τα δημητριακά με γάλα, χρειάζεστε 2 φλιτζάνια νερό και 2 φλιτζάνια γάλακτος. Λάβετε υπόψη ότι το ρύζι απορροφά μια μεγάλη ποσότητα υγρού και εάν δεν ακολουθήσετε τις συστάσεις, μπορεί να καεί ή να βρέξει. Εάν επιθυμείτε, μετά από 15 λεπτά μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε το μήλο ή την κολοκύθα πριν το ξεφλουδίστε και το ψιλοκομμένο, καθώς και λίγο ζάχαρη, στο χυλό ρύζι.
Γενικά, πείραμα και, εκτός από τις υπάρχουσες συνταγές, εφευρίστε νέα πιάτα από ένα μοναδικό συστατικό - πλιγούρι ρυζιού.