Νόστιμη σπιτική σοκολάτα μπορεί να γίνει από σκόνη κακάου. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε είδος πλήρωσης στη λιχουδιά που παρασκευάζεται με τα χέρια σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 50 g σκόνης κακάο ·
- - 0, 5 κουταλάκι σούπας. κοκκοποιημένη ζάχαρη.
- - 6 κουταλιές της σούπας γάλα;
- - 1 κουτ άμυλο ·
- - 50 γραμμάρια βουτύρου.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Συνδυάστε τη ζάχαρη με σκόνη κακάο και προσθέστε λίγο γάλα σε αυτό, ανακατέψτε καλά τα συστατικά. Ρίξτε το υπόλοιπο γάλα στο μείγμα και ανακατέψτε καλά ξανά, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
2
Τοποθετήστε μια κατσαρόλλα με το μείγμα γάλακτος σε μια μικρή φωτιά και βάλτε το σε βρασμό. Προσθέστε το βούτυρο στη βρασμένη βάση, η οποία πρώτα πρέπει να τηχθεί σε λουτρό νερού.
3
Μαγειρέψτε τη σοκολάτα από τη σκόνη κακάο για 2 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε το άμυλο σε αυτό, ανακατέψτε και ρίξτε μέσα στο καλούπι. Μπορείτε να ρίξετε πρώτα τη μισή σοκολάτα, βάλτε μερικά καρύδια, σταφίδες ή άλλα γεμιστικά πάνω σε αυτό και ρίξτε την υπόλοιπη μάζα σοκολάτας στην κορυφή. Όταν η σπιτική σοκολάτα κρυώσει, το βάζετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να πάρετε μαύρη σοκολάτα, χρησιμοποιήστε περισσότερη σκόνη κακάο.
Το σάκχαρο βανίλιας ή η βανιλίνη μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την γεύση της σπιτικής σοκολάτας. Το άρωμα καφέ λαμβάνεται όταν προστίθεται λίγος στιγμιαίος καφές στο μείγμα κακάο-γάλακτος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.