Το Squid είναι ένα πολύ θρεπτικό θαλασσινό πλούσιο σε υγιή αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα. Το κρέας του καλαμποκιού έχει πολλή πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται εύκολα από το σώμα. Ως εκ τούτου, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια τα πιάτα από αυτή τη λιχουδιά κερδίζουν όλο και περισσότερη δημοτικότητα. Αυτά τα θαλασσινά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων σαλάτες, σούπες, καθώς και σνακ.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - νωπά κατεψυγμένα καλαμάρια - 500 g ·
- - κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- - κρεμμύδι - 2/3 τεμάχια.
- - σάλτσα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- - χόρτα (μαϊντανός, άνηθος) ·
- - σκόρδο - 1 σκελίδα ·
- - αλάτι ·
- - διάφορα μπαχαρικά για γεύση.
- - φυτικό έλαιο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να προετοιμάσει το κρεμμύδι για χρήση: ξεφλουδίστε, κόψτε σε λεπτές μισές δακτυλίους. Το τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαγειρευτεί εν μέρει.
2
Ένα νεαρό κολοκύθι με μια φλούδα θα πρέπει να κοπεί σε λεπτές λωρίδες, αλλά δεν αλέθεται πάρα πολύ. Ανακατέψτε το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια και φέρετε την πλήρη ετοιμότητα. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να αλατίσετε και να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
3
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα βότανα, μεταφέρουμε τα πάντα σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε καλά.
4
Ας πάρουμε το κύριο προϊόν - καλαμάρι. Πρέπει να χωριστεί σε μικρά κομμάτια (λωρίδες, κύβους), όλα εξαρτώνται από τη γεύση σας. Και τώρα μπορείτε να στείλετε το κρέας καλαμάρι στο τηγάνι στα υπόλοιπα συστατικά. Φέρτε τα περιεχόμενα σε σημείο βρασμού. Μετά από περίπου 5 λεπτά, όταν το καλαμάρι είναι άσπρο, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
Χρήσιμες συμβουλές
Το πιάτο με θαλασσινά έχει καλύτερη γεύση όταν ψύχεται. Επομένως, συνιστάται η τοποθέτηση του σνακ στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες - πιστεύεται ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου όλα τα συστατικά θα αρχίσουν να αλληλεπιδρούν μεταξύ τους. Τα καλαμάρια θα γίνουν τρυφερά και ζουμερά, με μια ευχάριστη γεύση σκόρδου και μπαχαρικών. Τα κολοκυθάκια και τα καλαμάρια είναι εξαιρετικά διαδεδομένα. Το πιάτο είναι αρκετά ελαφρύ, όχι υψηλών θερμίδων, υγιές και ικανοποιητικό, νόστιμο και αρωματικό.