Ποιος δεν επιθυμεί να απολαύσει το παγωτό σε ζεστό καιρό; Είναι απίθανο να υπάρχουν δωδεκάδες από αυτούς που αδιαφορούν για την αγαπημένη λιχουδιά τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών - το παγωτό. Τώρα υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες από αυτά στα καταστήματα, αλλά τι γίνεται αν προσπαθήσετε να κάνετε παγωτό στο σπίτι;
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Πηγαίνοντας μέσα από το πακέτο με τη λιχουδιά στο σούπερ μάρκετ, έφτασα στο μυαλό μου ότι εκτός από το φυτικό λίπος, περιέχει ένα σωρό από όλα τα βλαβερά πράγματα. Και ούτε το παιδί ούτε ο ενήλικας επωφελείται από αυτά. Αναμφίβολα, το παγωτό είναι μια πηγή ασβεστίου που όλοι χρειάζονται. Ως εκ τούτου, αποφάσισα να φτιάξω παγωτό στο σπίτι.
Για να γίνει αυτό, όλα τα απαραίτητα ήταν στο χέρι.
- Κρέμα λίπους ή γάλα σπιτικό - 2 φλιτζάνια.
- Η βανιλίνη είναι ένα τσίμπημα.
- Ζάχαρη - 0, 5 φλιτζάνια.
Χρειάζομαι ζάχαρη σε σκόνη για να φτιάξω παγωτό στο σπίτι, αλλά έκανα από κανονική κοκκοποιημένη ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Ξεχωριστά, κτυπούσε την κρέμα σε έναν πλούσιο αφρό, προσθέτοντας σταδιακά σκόνη και βανίλια. Μετά από ένα μακρύ μαστίγιο, αποδείχθηκε ότι ήταν άφθονος αφρός. Έχοντας τοποθετηθεί σε συνηθισμένα γυαλιά, βάλτε το στο ψυγείο.
Μπορεί να μην φαίνεται σαν πολύ ζάχαρη, αλλά στο τέλος έχω προσθέσει κάποια τριμμένη σοκολάτα - για την ομορφιά και τη γεύση.
Το σπιτικό παγωτό δεν σκληρύνθηκε για πολύ καιρό, αλλά ήταν πολύ νόστιμο.
Τώρα πολύ συχνά κάνω παγωτό στο σπίτι με διάφορες γαρνιτούρες - μούρα, φρούτα, κακάο, κιτρικό οξύ και καρύδια. Προσπαθώ να βάλω τη ζάχαρη όσο το δυνατόν λιγότερο για να μειώσω το θερμιδικό περιεχόμενο της θεραπείας, αλλά δεν χειροτερεύει.