Ομελέτα με μήλα και κανέλα είναι μια ασυνήθιστη και νόστιμη έκδοση παραδοσιακής ομελέτας, πιάτα από αυγά και γάλα. Η προετοιμασία μιας ομελέτας με μήλα είναι πολύ απλή και γρήγορη. Μπορεί να τηγανιστεί σε τηγάνι ή να ψηθεί στο φούρνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
- - γάλα 6% - 0, 5 φλιτζάνια
- - μήλα - 1-2 τεμ.
- - ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
- - αλάτι
- - κανέλα
- - βούτυρο
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε μικρές φέτες. Τηγανίζουμε τις φέτες σε μια κατσαρόλα με βούτυρο μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια ψεκάστε με κανέλα.
2
Μαγειρέψτε τα ομελέτα: σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε το γάλα, προσθέστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι στη γεύση. Κτυπήστε καλά με ένα πιρούνι ή μια σκούπα και ρίξτε τη μάζα στα τηγανητά μήλα. Το τηγάνι δεν πρέπει να κρυώσει!
3
Καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε τα ομελέτα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Μην ανοίγετε συχνά το καπάκι έτσι ώστε η ομελέτα να αποδειχθεί υπέροχη. Σερβίρετε την ομελέτα με ζεστά μήλα.
Δώστε προσοχή
Τα μήλα της ομελέτας δεν πρέπει να είναι πολύ ξινή. Βεβαιωθείτε ότι πλένετε τα αυγά πριν προετοιμάσετε την ομελέτα!
Χρήσιμες συμβουλές
Υπάρχει ένας ενδιαφέρον τρόπος για να διατηρηθεί η ιδανική αναλογία μεταξύ των αυγών και της ποσότητας γάλακτος στην ομελέτα: αφού σπάσει το αυγό και χυθεί σε ένα μπολ, πρέπει να γεμίσετε τα άδεια κελύφη με γάλα και να τα χύσετε εκεί. Αντί του γάλακτος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα γάλακτος. Για να κάνετε την ομελέτα σας αρωματική, προσθέστε λίγο βανιλίνη όταν αναμιγνύετε την ομελέτα.