Πρόσφατα, η κριθαράκι έχει ξεχαστεί ξεκάθαρα, παρά τη μοναδική και πλούσια σύνθεση βιταμινών (βιταμίνες Α, Ε, Δ, ΡΡ, Β). Πιάτα που περιέχουν μαργαριτάρια κριθάρι βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος των τοξινών και των τοξινών, ρυθμίζουν το γαστρεντερικό σωλήνα, καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία των πλακών χοληστερόλης και βελτιώνουν το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά.
Το κριθάρι σε συνδυασμό με τα λαχανικά γίνεται όχι μόνο χρήσιμο, αλλά και ένα ασυνήθιστα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- 1/2 πιρούνι λευκού λάχανου.
- 2 πιπεριές μεσαίου μεγέθους.
- 3 καρότα μεσαίου μεγέθους.
- 5 ντομάτες.
- 2 τεμ κρεμμύδια ·
- 1/2 φλιτζάνι μαργαριτάρι κριθάρι?
- 400 γραμ. Κοτόπουλο.
- 1 φλιτζάνι εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο.
- άλας ·
- μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
- άνυδρο χόρτο?
- μαϊντανό πράσινο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα λαχανικά: ξεφλουδίστε το λάχανο από τα κορυφαία πράσινα φύλλα, πλύνετε τις πιπεριές και τις ντομάτες, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Αν θέλετε το πιάτο να αποδειχθεί όμορφο και λουλουδάτο σε εμφάνιση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κίτρινες πιπεριές. Κόβουμε το λάχανο σε λωρίδες, κόβουμε σε κύβους τις πιπεριές και τις ντομάτες, τηγανίζουμε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα και απελευθερώστε τα κομμένα λαχανικά σε αυτό.
2
Ξεπλύνετε μισό ποτήρι κριθαριού, κόβετε κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτετε στα λαχανικά. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά και γεμίστε με ένα ποτήρι φυτικό έλαιο.
3
Τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα, καλύψτε και σιγοβράστε για δύο ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά. Δεκαπέντε λεπτά πριν από το μαγείρεμα, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό. Κριθάρι με λαχανικά μπορεί να σερβίρεται τόσο ζεστό και να χρησιμοποιείται ως κρύο σνακ.