Αυτή η σαλάτα περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, επομένως θα είναι ιδανική - και το πιο σημαντικό χρήσιμο - για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για 4 μερίδες:
- 4 φέτες ψωμιού πίτουρου
- 400 γραμμάρια πράσινης σαλάτας
- 400 γραμ. Κοτόπουλο
- 2 αβοκάντο
- 250 γραμμάρια ντοματών κερασιού
- 20 μεγάλες πίτες ελιές
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- βασιλικό
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Κόψτε το ψωμί σε τετράγωνα, τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα στρώμα και ψήστε για 15 λεπτά. Αυτή τη στιγμή κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και τηγανίζετε μέχρι να ετοιμάσετε το ελαιόλαδο.
2
Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αβοκάντο, κόψτε τις ελιές και τις ντομάτες στα μισά.
3
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε κροτίδες, λαχανικά και κοτόπουλο, σερβίρετε με ελαιόλαδο, αλάτι και βασιλικό. Σερβίρετε αμέσως.
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά σε αυτή τη σαλάτα σύμφωνα με το γούστο σας. Το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να αντικατασταθεί με γαρίδες.