Η πίτσα είναι ένα από τα πιο απαιτημένα πιάτα σε όλο τον κόσμο. Έρχονται με ποικιλία γεμισμάτων: με μανιτάρια, με ζαμπόν, με ντομάτες, τυρί, με ελιές. Η ζύμη πίτσας μπορεί επίσης να κατασκευαστεί από μια ποικιλία ζύμης. Αν προσθέσετε kefir σε αυτό, τότε αποδεικνύεται ότι είναι μαλακό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 φλιτζάνι κεφίρ.
- - 100 γραμμάρια βουτύρου.
- - 3 φλιτζάνια αλεύρι.
- - σόδα.
- - ξίδι.
- - 100 γραμμάρια τυριού.
- - 150 γραμμάρια λουκάνικου.
- - 2 αγγουράκια.
- - 2-3 ντομάτες.
- - 1 κρεμμύδι.
- - κέτσαπ.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε ένα μπολ και βουρτσίστε το βούτυρο μέσα σε αυτό ή το σχάρετε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κεφίρ, προσθέτουμε το αλεύρι. Σβήστε τη σόδα με ξύδι (στην άκρη ενός κουταλάκι του γλυκού) και προσθέστε σε ένα μπολ.
2
Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη, ρίχνουμε μια μπάλα έξω από αυτήν. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες. Ενώ η ζύμη ψύχεται, ετοιμάστε τα καλύμματα πίτσας.
3
Αλεσμένο τυρί, κομμένο μισό καπνιστό λουκάνικο σε λεπτές λωρίδες. Ψιλοκόψτε σε μικρά δαχτυλίδια. Ντομάτες - λεπτά δαχτυλίδια. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δαχτυλίδια.
4
Στη συνέχεια απλώστε τη ζύμη με βρεγμένα χέρια σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Βεβαιωθείτε ότι δεν κολλάει στα χέρια σας. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι πυκνή. Οποιαδήποτε μορφή πίτσα μπορεί να γίνει.
5
Ξεκινήστε να τοποθετείτε τη γέμιση. Κατ 'αρχάς, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, στη συνέχεια, απλώστε το λουκάνικο. Το επόμενο στρώμα είναι αγγούρια, τότε ντομάτες, κρεμμύδια. Λιπάνετε την πίτσα με κέτσαπ στην κορυφή και πασπαλίζετε ξανά με τριμμένο τυρί.
6
Βάλτε την πίτσα στο φούρνο και ψήνετε σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά.