Τα πιάτα που μαγειρεύονται σε ένα διπλό λέβητα είναι νόστιμα και πολύ πιο υγιεινά από τα τηγανητά τρόφιμα. Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο διατηρούν περισσότερες βιταμίνες. Αυτό το είδος φαγητού είναι ιδανικό για μωρά. Επιπλέον, όταν μαγειρεύετε σε ένα διπλό λέβητα, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για το σχήμα. Σήμερα βράζουμε την αγαπημένη σας ομελέτα το πρωί.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- τα αυγά
- γάλα
- αλάτι
- διπλό λέβητα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ας ξεκινήσουμε με την απλούστερη κλασική ομελέτα. Θα χρειαστείτε 4 αυγά, μισό ποτήρι γάλα, αλάτι. Αυτά τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν ήπια, ακόμη και ελαφρώς χτυπημένα, όχι μόνο στο μίξερ, αλλά με ένα πιρούνι, στη συνέχεια ρίξτε μέσα στο μπολ του ρυζιού και βάλτε το μπολ σε ένα διπλό λέβητα για 20 λεπτά. Το καπάκι πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά, έτσι ώστε το συμπύκνωμα να μην εμφανίζεται στην ομελέτα.
2
Υπάρχει μια συνταγή γλυκιά. Πάρτε 4 αυγά, 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ζάχαρης, μισό κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη και ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι. Πρώτα πάρτε 2 αυγά και διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, αναμείξτε τους κρόκους, 2 ολόκληρα αυγά, βανιλίνη και ζάχαρη άχνη. Η μάζα πρέπει να αναμειχθεί σε ομοιογενή σύσταση. Φέρτε το νερό σε ένα διπλό λέβητα σε βρασμό. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στο μπολ του ρυζιού. Μόλις αρχίσει να λιώσει, λιπαίνετε το μπολ μαζί του. Χτυπήστε τα λευκά και ανακατέψτε τα με το χύμα. Τώρα μπορείτε να ρίξετε τα πάντα σε ένα φλιτζάνι. Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται για 15 λεπτά.
3
Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά στα αυγά. Αλλά αντί για τα συνηθισμένα ομελέτα με ντομάτες, παίρνετε μια "ελληνική ομελέτα". Γεμίστε το πιπέρι και την ντομάτα, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, κρεμμύδι. Βάζετε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με φυτικό λάδι. Στη συνέχεια προσθέστε φέτα (είναι πολύ πιθανό να αντικαταστήσετε τον Adyghe), πράσινα. Αναμίξτε αυτή τη μάζα με 5 αυγά και ένα ποτήρι γάλα. Το μαγείρεμα θα διαρκέσει μισή ώρα.
4
Ένας άλλος ασυνήθιστος γλυκός τρόπος - πασπαλίστε 4 αυγά με ζάχαρη (για γεύση), αραιώστε με 3 φλιτζάνια γάλα. Κόψτε ή συνθλίψτε 8 βανίλια, βάλτε τα με το μείγμα. Αφήστε τα ψωμάκια να διογκωθούν κάτω από ένα καλά κλειστό καπάκι. Μετά από 20-25 λεπτά, μπορείτε να στείλετε το μελλοντικό πρωινό σε ένα διπλό λέβητα. Χρόνος μαγειρέματος 15-20 λεπτά.
5
Και μπορείτε να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο ικανοποιητικό. Προσθέστε βραστά ζυμαρικά στο μείγμα αυγών, προσθέστε το πιάτο με ψιλοκομμένες ντομάτες, πιπέρι και μαγειρέψτε για 20-30 λεπτά.