Η ξαφνική άφιξη των επισκεπτών μπορεί να γελοιοποιήσει οποιαδήποτε νοικοκυρά. Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή θα έρθει στη διάσωση. Στο ψυγείο κάθε νοικοκυράς υπάρχουν ζυμαρικά και αυγά. Συνδυάζοντας αυτά τα προϊόντα σε ένα πιάτο, μπορείτε να πάρετε μια αυθεντική κατσαρόλα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- 1 συσκευασία από μεγάλα ζυμαρικά.
- 5 αυγά.
- 200 γρ. κρέμα
- 150 γρ. σκληρό τυρί ·
- 50 γρ βούτυρο ·
- 100 γρ. ζαμπόν;
- 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
- 1 πιπεριά (κόκκινο)?
- 1 ντομάτα.
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- πράσινα κρεμμύδια.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά, βράστε. Προσθέστε αλάτι στο νερό. Βράζετε τα ζυμαρικά μέχρι να μαγειρευτούν. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά κάτω από το νερό. Βάλτε το βούτυρο στο ζυμαρικό και ανακατέψτε.
2
Χτυπάμε με ένα μίξερ 5 αυγά μέχρι να αφρίσει. Στη συνέχεια, ρίξτε αργά την κρέμα στα χτυπημένα αυγά. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Χτυπάτε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μάζα αέρα.
3
Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες ή μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι. Πρώτα βάζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, έπειτα ζαμπόν και σοτάρουμε πάνω από ψηλή φούρνο μέχρι να κρυφτούμε. Ξεφλουδίστε τις πιπεριές. Κόψτε σε μικρούς κύβους. Καλύψτε την ντομάτα με βραστό νερό. Χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι για να το αποκολλήσετε. Κόβουμε την ντομάτα σε μικρούς κύβους. Βάζουμε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη ή ψιλοκόβουμε σε ένα μπλέντερ.
4
Λιπάνετε το πυρίμαχο καλούπι με ένα κομμάτι βούτυρο. Βάλτε βραστά ζυμαρικά σε αυτό. Τοποθετήστε το ζαμπόν σε φέτες πάνω, στη συνέχεια γλυκιά πιπεριά και ντομάτα σε κύβους. Ρίξτε όλα τα χτυπημένα αυγά με κρέμα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Βάλτε το πιάτο σε αυτό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά το καλούπι και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή. Ψήνουμε στο φούρνο για άλλα 7 λεπτά.
5
Πλύνετε μερικά φτερά κρεμμυδιών στο τρεχούμενο νερό. Πασπαλίζουμε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και κόβουμε σε μερίδες. Μπορεί να σερβιριστεί με μια σαλάτα φρέσκιας ντομάτας με κρόσια βασιλικού.
Χρήσιμες συμβουλές
Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ζυμαρικό που είναι κοντά, αλλά εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε μεγάλα ζυμαρικά. Με αυτά, η κατσαρόλα θα φανεί πρωτότυπο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χρωματιστά ζυμαρικά.
Κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα 15% λίπος.