Πιθανότατα γνωρίζετε πολλές συνταγές για την παρασκευή πιάτων κοτόπουλου. Προσφέρω στον πλούσιο "γουρουνάκι" των συνταγών ένα πιάτο κοτόπουλου, κόκκινου πιπεριού και πράσινου μπιζελιού.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- 2 λοβούς κόκκινης πιπεριάς.
- 1 σκελίδα σκόρδου.
- 3 κουταλιές λάδι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι.
- 4 φιλέτα στήθους κοτόπουλου.
- άλας ·
- μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
- 500 ml ζωμού από κύβους.
- 2 κρεμμύδια.
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
- 300 g πράσινου μπιζελιού.
- 100 g ξινή κρέμα ·
- ζάχαρη
- 50 ml κρέμας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πιπέρι, ψιλοκόψτε και περάστε σε λάδι. Προσθέστε το πιεσμένο σκόρδο και μια κουταλιά αποξηραμένου θυμαριού εκεί.
2
Κόψτε τις τσέπες σε κομμάτια κρέατος. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο κρέας. "Τσέπες" γεμίζουν με γλυκό πιπέρι. Γεμάτο όλα αυτά με λάδι. Ρίξτε 250 ml ζωμού και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.
3
Κόβετε το κρεμμύδι και σοτάρετε στο βούτυρο. Προσθέστε το πράσινο μπιζέλια και το δεύτερο μισό του ζωμού στο κρεμμύδι. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά. Αλέθουμε πατάτες και ρίχνουμε ξινή κρέμα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη.
4
Βγάλτε το κρέας. Προσθέστε κρέμα στο ζωμό. Για αλάτι.
Εναλλακτικά, σερβίρετε με χυλοπίτες. Καλό φαγητό!