Ένα ορεκτικό, μαλακό μπισκότο που προετοιμάζεται πολύ απλά και γρήγορα. Θα ευχαριστήσει εσάς και τους αγαπημένους σας με τη λεπτή, τραγανή γεύση του. Μεγάλη ιδέα για πρωινό, καφέ ή τσάι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - αυγά - 2 τεμάχια.
- - μαργαρίνη - 200 g.
- - αλεύρι - 200 g.
- - βανιλίνη - 0, 5 τόπ.
- - ζάχαρη - 150 g.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ανάβουμε το φούρνο για 200C, ενώ ο φούρνος θερμαίνεται, ζυμώνουμε τη ζύμη.
Μεταφέρετε 2 αυγά σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε 150 γρ. ζάχαρη και χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί πλούσιος αφρός (όποιος δεν έχει μίκτη μπορεί να χτυπηθεί με ένα χτύπημα ή ένα πιρούνι). Στην προκύπτουσα πλούσια μάζα προσθέτουμε βανιλίνη, τηγμένη μαργαρίνη, ανακατεύουμε.
2
Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι (σιγουρευτείτε ότι κοσκινίζετε το αλεύρι που εμπλουτίζεται με οξυγόνο).
3
Ζυμώνουμε τη ζύμη με την αρχή του πιρουνιού και στη συνέχεια βάζουμε τη ζύμη στο τραπέζι και ζυμώνουμε με καθαρά χέρια. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, ελαστική.
4
Στη συνέχεια, διαιρούμε τη ζύμη σε 2 ή 4 μέρη και εναλλάξ κυλίνουμε κάθε κομμάτι με μια τροχαλία 3-4 mm. Εάν είναι πιο λεπτό, μπορεί να αποδειχθεί ξηρό. Βγάζουμε ένα ποτήρι ή ένα καλούπι και βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπαρώσει προηγουμένως με ηλιέλαιο.
5
Βάλτε τη κατσαρόλα στον προθερμασμένο φούρνο, ψήστε για 15 λεπτά. Παρακολουθήστε τον χρόνο για να μην στεγνώσετε τα cookies.
Μετά από αυτό το διάστημα, τεντώστε το φύλλο ψησίματος, μεταφέρετε τα μπισκότα σε ένα πιάτο, μπορείτε να πασπαλίζετε μπισκότα με ζάχαρη σε σκόνη ή ζάχαρη. Καλούμε τους επισκέπτες να πίνουν τσάι.