Ήδη δεν θα εκπλήσσετε κανέναν με μια σαλάτα που περιέχει κροτίδες. Ωστόσο, είναι στην εξουσία σας να κάνετε αυτή τη σαλάτα αξέχαστη και εξαιρετικά νόστιμη. Όλα εξαρτώνται από τα συστατικά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- 150 γραμμάρια σπαγγέτι.
- 2 πιπεριές μεσαίου μεγέθους.
- 3-4 τουρσιά?
- 200 γραμμάρια λουκάνικου.
- 1 κρεμμύδι.
- παλιό λευκό ψωμί?
- ελιά λίγο
- το σκόρδο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προετοιμάστε το ψωμί για τις κροτίδες. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το παλιό ψωμί σε κύβους του ίδιου μεγέθους. Για τους σκοπούς αυτούς, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα καλά λειασμένο μαχαίρι.
2
Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το ψιλοκομμένο ή κιμά σκόρδο. Ρίχνουμε με αυτό το μείγμα τετράγωνα ψωμιού και αφήνουμε να μουλιάσει.
3
Στεγνώστε τις κροτίδες στο φούρνο. Πρώτα καλύψτε το τηγάνι με χαρτί. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πλακάκια ψωμιού βουτηγμένα με βούτυρο σε χαρτί και τοποθετήστε τα στο φούρνο. Ψήστε για 6-8 λεπτά σε θερμοκρασία 220 μοίρες. Αφαιρέστε τις κροτίδες από το φούρνο, μεταφέρετε σε μια πλάκα, ψύξτε.
4
Βράζετε νερό. Βράζετε τα μακαρόνια σε ζεστό αλατισμένο νερό. Απορρίψτε τα τελικά ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι. Περιμένετε μέχρι να στραγγίσει όλο το νερό και να κρυώσει καλά.
5
Προετοιμάστε τις πιπεριές. Για να το κάνετε αυτό, το πλένετε καλά, το στεγνώνετε, αφαιρείτε όλους τους σπόρους και κόβετε σε μικρές, λεπτές λωρίδες.
6
Ξεφλουδίστε το κεφάλι του κρεμμυδιού. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το κρεμμύδι σε λωρίδες.
7
Ετοιμαστείτε να μαγειρεύετε βρασμένα λουκάνικα και τουρσιά. Θα πρέπει να τα κόψετε με τον ίδιο τρόπο όπως τα κρεμμύδια με πιπέρι, μικρά λεπτά καλαμάκια.
8
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ. Περίστε τη σαλάτα με ελαιόλαδο και αλάτι στη γεύση. Βάλτε την τελική σαλάτα στο μπολ σαλάτας. Καλό φαγητό!
Δώστε προσοχή
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμες κροτίδες που αγοράστηκαν στο κατάστημα. Για να γίνει πιο γευστική η γεύση των κρεμμυδιών στη σαλάτα, ρίξτε βραστό ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε καλαμάκια, αφήστε τα για 5 λεπτά και στραγγίστε το νερό. Ψύξη και προσθέστε στη σαλάτα.
Χρήσιμες συμβουλές
Αυτή η πλούσια σαλάτα είναι ιδανική για δείπνο και θα είναι ένα υπέροχο σνακ στο εορταστικό τραπέζι. Σημειώστε ότι για να εξοικονομήσετε χρόνο, το ψωμί για κροτίδες μπορεί να στεγνώσει στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα παρασκευασμένα τετράγωνα του ψωμιού σε ένα πιάτο σε ένα στρώμα και στεγνώστε με τη μέγιστη ισχύ σε κάθε πλευρά. Αν δεν σας αρέσει το σκόρδο, προσθέστε κάθε καρύκευμα στο λάδι και απολαύστε το ψωμί μαζί του.
Σχετικό άρθρο
Σαλάτα έκπληξη με κοτόπουλο, ζαμπόν και κροτίδες