Ένα ζεστό σνακ κρέατος θα είναι πάντα στο τραπέζι, και οι καλεσμένοι μιας γαλοπούλας ή κοτόπουλου κάτω από μια αρωματική μαρινάδα θα αρέσουν σε όλους τους επισκέπτες της γιορτής.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - φιλέτο γαλοπούλας ή κοτόπουλου 400 γρ.
- - Πεκίνο λάχανο 100 γρ.
- - ντομάτες κεράσι 6 τεμ.
- - καρότα 1 τεμ.
- - κουκουνάρια 3 κουταλιές της σούπας. l
- - σκόρδο 2 σκελίδες
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - αυγά ορτυκιών 6 τεμ.
- - ξηρό λευκό κρασί 200 ml.
- - βούτυρο 50 g.
- - σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας. l
- - μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας. l..
- μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας. l
- - μαρούλι
- - πράσινα
- - αλάτι και μπαχαρικά για γεύση
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε το γαλοπούλα ή το φιλέτο κοτόπουλου σε μερίδες.
2
Για να προετοιμάσετε τη μαρινάδα - μείγμα μουστάρδας, μαγιονέζας, αλατιού, μπαχαρικών και σάλτσας σόγιας. Ρίχνουμε το κρέας και μαρινάρετε για 30 λεπτά.
3
Μεταφέρετε το κρέας που μουσκεύατε στη μαρινάδα σε μια κατσαρόλα με βούτυρο και τηγανίζετε λίγο.
4
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το σκόρδο, τα τριμμένα καρότα και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσετε. Ρίξτε το κρασί, καλύψτε και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά.
5
Ψιλοκόβουμε τα χόρτα (μέντα, άνηθο, βασιλικό, μαϊντανό). Peking λάχανο πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια, αναμιγνύεται με βότανα.
6
Καλύψτε το πιάτο σερβιρίσματος με φύλλα μαρουλιού, κορυφή με κινέζικο λάχανο και βότανα και μαγειρεμένο κρέας. Ρίξτε όλη αυτή τη σάλτσα, που σχηματίστηκε όταν ρίχνετε κρέας, πασπαλίζετε με κουκουνάρια.
7
Γαρνίρετε ορεκτικό με βραστά αυγά ορτυκιών και ντομάτες.