Επιθυμώντας να εξοικονομήσουν χώρο στην κουζίνα και να μην ξοδεύουν πολλά για τον οικογενειακό προϋπολογισμό, πολλές γυναίκες θέτουν μια πρακτική ερώτηση: τι είναι πιο χρήσιμο και απαραίτητο στο σπίτι - μια αργή κουζίνα ή ένα διπλό λέβητα; Ποιες από αυτές τις συσκευές πρέπει να επιλέξω; Για να λάβετε μια τεκμηριωμένη απόφαση, θα πρέπει πρώτα να καταλάβετε ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός πολυάριθμου και ενός διπλού λέβητα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Λειτουργία ατμού λέβητα
Ο διπλός λέβητας σας επιτρέπει να μαγειρεύετε φαγητό για ένα ζευγάρι. Στη βάση του, τοποθετείται ένα δοχείο στο οποίο πρέπει να χύνεται νερό. Όταν το νερό αρχίζει να βράζει, ο ατμός εισέρχεται στα δοχεία στα οποία βρίσκονται τα προ-τοποθετημένα προϊόντα.
Επιπλέον, χρησιμοποιώντας ένα διπλό λέβητα μπορείτε:
- αναθέρμανση καθώς και απόψυξη τροφίμων, - να προετοιμάσει προϊόντα διαφόρων τύπων (η συσκευή έρχεται με διάφορα δοχεία - μπολ ρύζι, στάβλοι αυγών κ.λπ.) ·
- να ετοιμάσετε ένα περίπλοκο δείπνο (πολλά πιάτα ταυτόχρονα).
- αποστειρώστε θηλές και μπουκάλια μωρών, - ζεστό παιδικό φαγητό, - αλέστε τα μαγειρεμένα πιάτα χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "μπλέντερ", η οποία υπάρχει σε ορισμένα μοντέλα.
Χαρακτηριστικά Multicooker
Μια αργή κουζίνα είναι μια τεχνική συσκευή που είναι ένα είδος συμβίωσης μιας κουζίνας με ρύζι, του φούρνου, της χύτρας πίεσης και ενός διπλού λέβητα. Αυτή η συσκευή αποτελείται από ένα ηλεκτρικό στοιχείο θέρμανσης, ένα σύστημα ατμού, μια εστία μαγειρέματος και έναν επεξεργαστή, ο οποίος είναι υπεύθυνος για την αυτόματη λειτουργία αυτής της συσκευής κουζίνας. Χρησιμοποιώντας μια βραδεία κουζίνα μπορείτε:
- στον ατμό.
- μαγειρεύουν.
- φούρνο.
- τηγανητά ·
- στιφάδο.
- μαγειρεύετε στη σχάρα.
Επιπλέον, ο multicooker έχει επιπλέον λειτουργίες:
- θέρμανση του τελικού πιάτου, - καθυστερημένη εκκίνηση.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας βραδείας κουζίνας και ενός διπλού λέβητα
Πρώτα απ 'όλα, ένας διπλός λέβητας διαφέρει από μια βραδεία κουζίνα σε στενή εξειδίκευση. Δημιουργήθηκε για ένα συγκεκριμένο έργο - το φαγητό στο ατμό. Το κατσαρόλα είναι μια καθολική συσκευή, αντικαθιστώντας πλήρως ή μερικώς πολλές διαφορετικές συσκευές κουζίνας.
Και στους δύο τύπους συσκευών κουζίνας μπορούν να προετοιμαστούν διάφορα πιάτα. Ωστόσο, ένα κατσαρόλα κάνει καλύτερα με αυτό: λόγω της ευελιξίας του, σας επιτρέπει να πάρετε μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Σε ορισμένα μοντέλα ενός διπλού λέβητα, μπορεί να είναι δύσκολο να μαγειρεψετε ορισμένα προϊόντα: για παράδειγμα, ρύζι και άλλα δημητριακά.
Μπορείτε να μαγειρέψετε τον ατμό τόσο σε ένα διπλό λέβητα όσο και σε μια βραδεία κουζίνα. Αλλά πρέπει να έχετε κατά νου ότι είναι ένας διπλός λέβητας που είναι πιο κατάλληλος για διαιτητική διατροφή, αφού ο σχεδιασμός του σάς επιτρέπει να αποθηκεύετε βιταμίνες στο μέγιστο βαθμό. Ως εκ τούτου, τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε ένα διπλό λέβητα είναι πιο επωφελής για την υγεία. Η χρήση αυτής της συσκευής κουζίνας σας επιτρέπει να αρνηθείτε τη χρήση των λιπών.
Τα τρόφιμα με ατμό συνιστώνται ειδικά για τη διατροφική διατροφή, καθώς και για παιδιά κάτω των 5 ετών, έγκυες γυναίκες και άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
Ο διπλός λέβητας σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά πιάτα την ίδια στιγμή. Παρέχει αρκετούς περιέκτες για προϊόντα σελιδοποίησης. Ως εκ τούτου, είναι βολικό να το χρησιμοποιήσετε όταν χρειάζεται να ατμού πολλά πιάτα με τη μία. Για παράδειγμα, μπορεί να χρειαστεί να μαγειρέψετε τόσο ψάρια όσο και κρέας, καθώς και λαχανικά. Στην αργή κουζίνα μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο ένα πιάτο τη φορά. Έτσι, πρέπει είτε να μαγειρέψετε ξεχωριστά κάτι άλλο, είτε να περιοριστείτε μόνο σε αυτό το πιάτο.
Από την άλλη πλευρά, ένας πολυάριθμος έχει ένα μεγάλο αριθμό διαφορετικών λειτουργιών. Για να προετοιμάσετε μια ποικιλία πιάτων, μπορείτε να επιλέξετε τις λειτουργίες "Φαγόπυρο", "Pilaf", "Γάλα γάλακτος", "Stew", "Ψήσιμο", "Steaming" και άλλα. Με τη βοήθεια ενός multicooker, μπορείτε να ψήσετε πίτες, μάννα, κέικ που θα ευχαριστήσουν τους καλεσμένους σας.
Η επόμενη διαφορά μεταξύ αυτών των συσκευών κουζίνας είναι η ταχύτητα μαγειρέματος. Τα προϊόντα σε μια βραδεία κουζίνα χρειάζονται περισσότερο χρόνο μαγειρέματος παρά σε ένα διπλό λέβητα. Αυτό δεν είναι πολύ βολικό από την άποψη της εξοικονόμησης χρόνου. Επιπλέον, ο διπλός λέβητας είναι ευκολότερος στη συντήρηση, είναι μικρότερος, εύκολος στην αποσυναρμολόγηση και τα τρόφιμα σε αυτό δεν καίγονται. Το multicooker έχει μια μη κολλητική επικάλυψη, αλλά είναι πιο δύσκολο να πλυθεί: λόγω των διαφόρων μεθόδων μαγειρέματος, παραμένουν σ 'αυτό περισσότερο χώμα και λίπος.
Τόσο στην αργή κουζίνα όσο και στον διπλό λέβητα υπάρχει ένα χρονοδιακόπτη, χάρη στο οποίο δεν μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Απλά ρυθμίστε το χρόνο που απαιτείται για το μαγείρεμα.
Κατά κανόνα, ο διπλός λέβητας είναι φθηνότερος από τις αργές κουζίνες, ειδικά όταν πρόκειται για μοντέλα προϋπολογισμού. Ο φθηνότερος διπλός λέβητας κοστίζει περίπου 20 δολάρια. Σε αυτή την τιμή, σίγουρα δεν θα βρείτε μια αργή κουζίνα. Το κόστος είναι τουλάχιστον 2 φορές πιο ακριβό. Εντούτοις, είναι δυνατό να αγοράσετε φτηνά multicookers, χωρίς περιττές "καμπάνες και σφυρίχτρες" όπως το ψήσιμο ψωμιού ή το μαρμελάδα.