Οι υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής επικεντρώνονται όλο και περισσότερο σε τρόφιμα όπως οι ίνες και τα πίτουρα. Και απολύτως σωστά. Επειδή φέρνουν μεγάλα οφέλη στο σώμα. Αυτή είναι ακριβώς η διαφορά μεταξύ τους δεν είναι όλα τα αλιεύματα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Η σύγχυση μεταξύ αυτών των προϊόντων προέκυψε μετά το πίτουρο άρχισε να πωλείται σε σκόνη. Οι ίνες πωλούνται επίσης σε μορφή σκόνης. Επομένως, ίσως να νομίζετε ότι αυτό είναι ένα και το αυτό πράγμα. Κατ 'αρχήν, ναι. Η σύνθεση τόσο των πίτουρων όσο και των ινών είναι, στην πραγματικότητα, ίνα. Αλλά υπάρχει ακόμα μια διαφορά.
Bran
Το πίτουρο είναι κέλυφος κόκκων. Όλοι οι κόκκοι καθαρίζονται πριν πωληθούν στο αποθήκη για δημητριακά και σούπες, ή πριν από την άλεση του αλεύρου από αυτά. Και αυτό το φλοιό σπόρων είναι πίτουρο. Αυτό το προϊόν είναι πολύτιμο και απαραίτητο για την υγεία. Δεδομένου ότι όλες οι ευεργετικές ουσίες οποιωνδήποτε κόκκων συγκεντρώνονται ακριβώς στο κέλυφος τους. Στο πίτουρο, υπάρχει βιταμίνη Β (ολόκληρη η ομάδα) και κάλιο, τα οποία περιέχονται σε μικρή ποσότητα σε άλλα προϊόντα. Και εκτός από τις βιταμίνες, το πίτουρο περιέχει διαιτητικές ίνες. Αυτό είναι ίνα.
Fiber
Οι ίνες είναι χονδροειδείς φυτικές ίνες καθαρισμένες από ακαθαρσίες, οι οποίες, εισέρχονται στο σώμα, δεν αφομοιώνουν, δεν απορροφώνται, αλλά διογκώνουν και καθαρίζουν τα έντερα με υπέροχο τρόπο. Οι φυτικές ίνες δεν απελευθερώνουν ενέργεια στο σώμα και δεν απελευθερώνουν ευεργετικές ουσίες στο αίμα και στο τοίχωμα του στομάχου. Παίζουν το ρόλο μιας σκούπας, η οποία σαρώνει όλες τις τοξίνες και τις τοξίνες από τα έντερα, αφαιρώντας τους με περιττώματα. Και δεδομένου ότι η σκούπα είναι τραχύ (σε αντίθεση με την μαλακή ίνα λαχανικών και φρούτων), αντιμετωπίζει πολύ καλά τις λειτουργίες καθαρισμού.
Ως εκ τούτου, η χρήση ινών εξομαλύνει το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα, ρυθμίζει το μεταβολισμό, βοηθά στην εξισορρόπηση της διατροφής, λύνει το πρόβλημα της απομάκρυνσης περιττών προϊόντων κυτταρικών ζωτικών λειτουργιών και βοηθά στην απώλεια βάρους και στην υγεία.