Το Roast είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της ρωσικής κουζίνας, το οποίο προετοιμάζεται για πολύ καιρό με όλα τα απαραίτητα συστατικά. Τα μαγειρεμένα πιάτα αποδεικνύονται πολύ νόστιμα και υγιεινά, αφού το μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε ένα σημαντικό μέρος των θρεπτικών ουσιών στα προϊόντα. Ένα ψητό είναι ένα πιάτο που είναι πολύ δύσκολο να χαλάσει, εκτός και αν το υπερσκελίζετε ή το παρακάνετε λίγο, και σε μια αργή κουζίνα είναι γενικά αδύνατο να το κάνετε, ακόμα και αν το πιάτο βρίσκεται στη λειτουργία "Μαγείρεμα" για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 700 γραμμάρια κοτόπουλου,
- - 4 τεμ. νεαρές πατάτες (μεγάλου μεγέθους) ·
- - 2 τεμ. καρότα;
- - 2 τεμ. κρεμμύδια ·
- - πολλά κλαδιά άνηθο και μαϊντανό,
- - 100 ml ηλιελαίου.
- - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι αλατιού χωρίς μια ολίσθηση.
- - 2 κουταλάκια καρυκεύματος μπαχαρικών.
- - αλεσμένη μαύρη πιπεριά για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτές μισές δακτυλίους. Ξεφλουδίστε, πλένετε και κόβετε τα καρότα σε μεγάλα κομμάτια. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ηλιέλαιου στην ικανότητα του multicooker και βάλτε τα κομμένα λαχανικά μέσα σε αυτό.
2
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό, χωρίστε το σε διάφορα μέρη και τοποθετήστε το σε ένα μπολ πολλαπλών αγκυλών. Ψεκάστε όλα τα υλικά με βότανα, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
3
Τηγανίζουμε το κρέας με λαχανικά για 3-5 λεπτά στη λειτουργία "Τηγάνισμα" μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα και όλα τα συστατικά πρέπει να ανακατεύονται περιοδικά.
4
Στο τηγανισμένο κρέας με λαχανικά προσθέτουμε τις μικρές πατάτες που έχουν ξεφλουδιστεί και κομμένες σε κύβους. Είναι επίσης απαραίτητο να πασπαλίζουμε με καρυκεύματα, μαύρη πιπεριά και ελαφριά αλάτι, και στην κορυφή βάζουμε μερικά κλαδιά άνηθο και μαϊντανό.
5
Στη βραδεία κουζίνα, επιλέξτε τη λειτουργία "Roast" ή "Stew" και μαγειρέψτε το πιάτο για 30 λεπτά.
6
Σερβίρετε το ψητό με το κοτόπουλο ζεστό, προσθέτοντας φρέσκα λαχανικά και βότανα σε αυτό.