Η πιο απλή συνταγή κολοκύθας κολοκύθας σίγουρα θα σας ευχαριστήσει και το νοικοκυριό σας. Χρειάζονται πενήντα λεπτά για να προετοιμαστεί.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για έξι μερίδες:
- - κολοκυθάκια - 1 κιλό.
- - έξι αυγά ·
- - δύο κρεμμύδια.
- - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες ξινή κρέμα ή γιαούρτι - 250 γραμμάρια.
- - τριμμένο τυρί - 100 γραμμάρια.
- - φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
- - μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Τα νεαρά κολοκυθάκια, των οποίων το δέρμα είναι λεπτό, δεν μπορούν να καθαριστούν καθόλου.
2
Τοποθετήστε ένα σουρωτήρι σε ένα μπολ, διπλώστε τα κολοκυθάκια, πασπαλίζουμε με αλάτι, ανακατεύουμε, αφήνουμε για δέκα λεπτά.
3
Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε μια κουταλιά φυτικό έλαιο, τηγανίζουμε κρεμμύδια μέχρι να διαφανή. Κτυπήστε την ξινή κρέμα και τα αυγά σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, ανακατεύουμε.
4
Πιέστε το σκουός με τα χέρια σας, μεταφέρετε σε ένα μπολ, προσθέστε το κρεμμύδι, το κρέμα γάλακτος και το τυρί μίγμα, το αλάτι, την εποχή με μαύρο πιπέρι. Αναμίξτε.
5
Γεμίστε το ταψί με το φυτικό λάδι, βάλτε το μίγμα, λεία. Ψήστε για μισή ώρα σε 180 μοίρες. Η κατσαρόλα πρέπει να γίνει χρυσή. Καλό φαγητό!