Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για κάθε περίσταση, ειδικά εάν οι ερασιτέχνες σόλο σας σπιτικό. Η ποικιλία είναι πάντα καλή, ειδικά όταν όλα τα συνήθη πιάτα είναι ήδη κουρασμένα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - Σολομός 500-600 g
- - Καπνιέρες 200-300 g
- -Κάρτο 2 τεμ
- -Ζελέ έλαιο 4 κουταλιές της σούπας. l
- -Αναφέρετε για γεύση
- - Λευκό πιπέρι
- -Μύπος και δενδρολίβανο (ξηρό) για 1 κουταλάκι του γλυκού.
- -Parsley (φρέσκο)
- Χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας. l
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα. Κόψτε τα μανιτάρια σε πλάκες. Στη συνέχεια, πάρτε ένα μπολ ή μικρή κατσαρόλα, ανακατεύετε καρότα, μανιτάρια, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, μαϊντανό, άνηθο και δεντρολίβανο.
2
Πάρτε σολομό, ξεπλύνετε κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού, καθαρίστε το δέρμα και τα οστά. Μετά από αυτό, κόψτε το σε 3 ίσα μέρη. Πιπεριά και αλάτι στη γεύση σας.
3
Τώρα πάρτε τα σπαράγγια. Πρέπει να καθαριστεί και να αφαιρεθεί ο μίσχος.
4
Προετοιμάστε το χαρτί περγαμηνής ή το αλουμινόχαρτο. Για να το κάνετε πιο βολικό, βάλτε το αμέσως σε ένα φύλλο ψησίματος.
5
Χωρίστε τα λαχανικά στη μέση. Το πρώτο μισό του μείγματος λαχανικών πρέπει να απλώνεται σε κάθε χαρτί ή φύλλο. Μετά από αυτό, απλώστε το σολομό πάνω τους, βάλτε τα σπαράγγια και να τα βάζετε στα υπόλοιπα λαχανικά. Τυλίξτε το αλουμινόχαρτο ή καλύψτε το χαρτί και τοποθετήστε το στο φούρνο για 20 λεπτά. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
6
Πριν τη σίτιση, μπορείτε απλά να κόψετε το φύλλο ή το χαρτί.