Το όνομα algae kelp είναι παράγωγο του lat. Το έλασμα είναι ένα πιάτο, αλλά πιο συχνά γνωστό ως θαλάσσιο λάχανο. Οι πυκνοί πυκνοί αυτών των φυκών αναπτύσσονται στο βυθό της βόρειας θάλασσας και στην Άπω Ανατολή, το μήκος των επίπεδων φύλλων μπορεί να φτάσει τα 13 μέτρα. Πρόκειται για ένα μοναδικό φυτό, τα οφέλη των οποίων για το ανθρώπινο σώμα δύσκολα μπορούν να υπερεκτιμηθούν.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Η χημική σύνθεση του φύτρου
Η Λαμιναρία είναι μια πραγματική αποθήκη πολύτιμων ουσιών ζωτικής σημασίας για το ανθρώπινο σώμα, τις συσσωρεύει από το θαλασσινό νερό και στη συνέχεια τις μετατρέπει σε μοναδικές βιολογικά ενεργές ενώσεις. Ως εκ τούτου, το φύτρωμα είναι υψηλό σε ιώδιο, σύμφωνα με αυτό το δείκτη είναι ένας πραγματικός πρωταθλητής - 160.000 mg ανά 100 g ακατέργαστων φυκιών. Αρκεί να φάει μόνο 30 g φύτρου ανά ημέρα για να ικανοποιήσει πλήρως την καθημερινή απαίτηση του σώματος για αυτό το ιχνοστοιχείο.
Τα φύκια είναι πλούσια σε βιταμίνες: Α - με τη μορφή ρετινόλης και βήτα-καροτίνης, Β - υπό μορφή ριβοφλαβίνης, θειαμίνης, πυριδοξίνης και κυανοκοβαλαμίνης, καθώς και βιταμινών C και PP. Φυσικά, το περιεχόμενο των βιολογικά ενεργών ουσιών σε αυτά τα φύκια εξαρτάται από το πού μεγαλώνουν - επηρεάζεται από τη θερμοκρασία και την αλατότητα του νερού, το βάθος της θέσης και τις συνθήκες φωτισμού, αλλά όπου κι αν μεγαλώνει, θα περιέχει κατ 'ανάγκη πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και αλγινικά - φυσικά εντεροσώματα που απομακρύνουν τοξίνες από το σώμα, άλατα βαρέων μετάλλων, ραδιονουκλίδια.
Η βητασιτοστερόλη που περιέχεται στο φύτρωμα εξουδετερώνει τη δράση της χοληστερόλης αγγειακής απόφραξης, διαλύει τις αποθέσεις χοληστερόλης και την απομακρύνει από το σώμα. Υπό την επίδραση βιολογικά δραστικών σύνθετων ενώσεων, ενζύμων που καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία ενεργοποιούνται στο σώμα. Το φαγητό φύκια είναι ένα αποτελεσματικό προφυλακτικό για την αθηροσκλήρωση. Επιπλέον, σε αυτό το θαυματουργό άλγη, χάρη στον συνδυασμό βιταμινών Β6, Β12 και C με νικοτινικό οξύ, μειώνει την πήξη του αίματος κατά 10-13%, μειώνοντας τον κίνδυνο θρόμβων αίματος στα αγγεία.