Μια νόστιμη και απλή σούπα που είναι πολύ εύκολο να φτιάξεις. Ένα από τα πιο δημοφιλή και νόστιμα πιάτα στην ισπανική κουζίνα. Αυτή η σούπα θα έρθει σε πρακτικό σε ζεστό καιρό, όπως σερβίρεται κρύο. Από αυτά τα συστατικά θα ληφθούν 5-7 μερίδες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- -500 g μικρών ντοματών
- -300 γραμμάρια αγγουριών (νωπά)
- -300 γραμμάρια πιπεριά
- -150 g κρεμμυδιού
- -1-2 μικρά σκελίδες σκόρδου
- -100 ml ελαιολάδου
- - συμπιεσμένο χυμό λεμονιού (μόνο μισό λεμόνι) ή αντί 2 κουταλιές της σούπας. ξύδι (κρασί)
- - Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρώτα πρέπει να κόψετε το κρεμμύδι.
2
Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το σκόρδο.
3
Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και τις κόψτε σε περίπου 3-4 μέρη.
4
Πρέπει επίσης να ξεφλουδίσετε τα αγγούρια, στη συνέχεια να τα κόψετε όχι πολύ λεπτά.
5
Η πιπεριά πρέπει να καθαριστεί από τους σπόρους και επίσης να τεμαχιστεί.
6
Σε ένα μπλέντερ, αλέθετε αυτά τα υλικά: πιπέρι, κρεμμύδι, αγγούρια και σκόρδο.
7
Προσθέστε το χυμό του συμπιεσμένου λεμονιού.
8
Προσθέστε λίγο περισσότερο ελαιόλαδο, όλα αυτά θα πρέπει να είναι αλάτι και στη συνέχεια πιπέρι με δική σας προτίμηση.
9
Για άλλη μια φορά, όλα πρέπει να χτυπηθούν. Η σούπα πρέπει να ψύχεται για 2-3 ώρες.
10
Έτοιμη σούπα μπορεί να πασπαλιστεί με φρέσκα βότανα και σερβίρεται με κρουτόν.