Μια απλή και πολύ νόστιμη σούπα που κάθε νοικοκυρά μπορεί εύκολα να μαγειρέψει. Είναι ιδανικό τόσο για τις διακοπές σας όσο και για μια οικογενειακή γιορτή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 300 γραμμάρια φιλέτα πέστροφας ή φρέσκο σολομό
- - 500 γραμμάρια πατάτας
- - κρεμμύδι ή πράσο (1 κρεμμύδι)
- - 150 γραμμάρια καρότα
- - 300 γραμμάρια ντομάτας
- - 500 ml φρέσκιας κρέμας (10-20%)
- - προσθέστε αλάτι, φυτικό έλαιο και μερικά πράσινα για γεύση
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
2
Στρώνετε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη.
3
Οι πατάτες πρέπει να αποφλοιωθούν και στη συνέχεια να τεμαχιστούν σε μικρούς κύβους ή μικρούς κύβους.
4
Ο σολομός πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους.
5
Κατ 'αρχάς, ξεφλουδίστε τις ντομάτες (για να κάνετε τη φλούδα ευκολότερη στη φλούδα, βυθίστε το σε βραστό νερό για μερικά λεπτά) και κόψτε τους σε κύβους με τον ίδιο τρόπο.
6
Σε μια κατσαρόλα (στην περίπτωση αυτή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα 3 λίτρων) σε φυτικό λάδι, τηγανίζετε τα κρεμμύδια.
7
Προσθέστε τα καρότα στα κρεμμύδια και τα τηγανίζετε όλα μαζί.
8
Προσθέστε τις ντομάτες, τηγανίζετε ελαφρά.
9
Στη συνέχεια, πρέπει να χύσετε 1 λίτρο νερού και να τα βγάλετε όλα σε πλήρη ζέση.
10
Όταν το νερό βράζει, προσθέστε τις πατάτες εκεί, με λίγο αλάτι και συνεχίστε να μαγειρεύετε όλα αυτά για άλλα 5-7 λεπτά.
11
Στη συνέχεια πρέπει να προσθέσετε τον σολομό εκεί.
12
Ρίξτε κρέμα μετά από αυτό.
13
Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως οι πατάτες (3-5 λεπτά).
14
Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε τη γεύση.
15
Η έτοιμη ζεστή σούπα πρέπει να πασπαλίζεται με φρέσκα βότανα.