Το Tacos είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο. Τορτίγια με ποικιλία γεμισμάτων με σάλτσα. Είναι εύκολο να μαγειρέψετε, και το πιο σημαντικό, είναι πολύ νόστιμο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 500 γραμμάρια κονσερβοποιημένα φασόλια
- - 6 τεμ. tortillas ή tortillas καλαμποκιού
- - 2 τεμ. κρεμμύδια
- - 300 γρ. Ντομάτας
- - 2 τεμ. αβοκάντο
- - 200 γραμμάρια τυρί τσένταρ
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσίλι
- - 1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
- - 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο
- - ένα μάτσο φρέσκο μαϊντανό
- - αλάτι στη γεύση
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Μαγειρέψτε τη σάλτσα. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Κόβουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τη φλούδα και κόβουμε σε 4 μέρη. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, το κόβουμε στο μισό, βγάζουμε την πέτρα και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Καθαρίζουμε το σκόρδο. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε το ελαιόλαδο, πιπέρι τσίλι, ρίγανη, αλάτι και μετατρέψτε σε πατάτες πουρέ.
2
Πλένετε τα φασόλια υπό τρεχούμενο νερό και ανακατεύετε με τη μαγειρευμένη σάλτσα. Τα σφαιρίδια για tacos τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος και αποστέλλονται για 5 λεπτά στον φούρνο στους 180 ° C ώστε να γίνουν τραγανά. Πλύνετε το μαϊντανό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Στρώνουμε το τυρί. Γεμίστε κάθε κέικ με την προετοιμασμένη γέμιση φασολιών, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και μαϊντανό στην κορυφή.
3
Αντί για τα καρυκεύματα που προτείνονται, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμες μίξεις για tacos. Περιλαμβάνουν αλάτι, κρεμμύδια, πιπεριές, σπόρους κύμινο, σκόρδο, ρίγανη. Σερβίρετε αμέσως tacos ενώ τα κέικ είναι ακόμα ζεστά. Η μπύρα πάει καλά με αυτό το πιάτο.