Το Uaraa Malfuf μεταφράζεται από τα αραβικά ως ροδόχορτο στα αραβικά. Τα ρολά λάχανου γίνονται πολύ νόστιμα, ζουμερά. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, αλλά αξίζει τον κόπο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 300 γραμμάρια κιμά
- - 500 γραμμάρια ρυζιού
- - 1 κρεμμύδι
- - 1 ντομάτα
- - 1 κεφαλή λάχανου
- - 4 μαγείδια Dice
- - αλάτι, πιπέρι στη γεύση
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κάντε πρώτα την πλήρωση. Προσθέστε κιμά, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αποφλοιωμένες ντομάτες, αλάτι, πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε καλά τα πάντα. Στη συνέχεια προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε ξανά.
2
Τώρα προετοιμάστε τα φύλλα λάχανο. Ξεχωρίστε τα από το κεφάλι του λάχανου και βάλτε σε ζεστό αλατισμένο νερό για 1-2 λεπτά. Στη συνέχεια, τραβήξτε έξω και βάλτε σε ένα σουρωτήρι για να κάνετε γυάλινο νερό.
3
Διαχωρίστε το φύλλο λάχανου σε θραύσματα χωρίς φλέβες και βάλτε λίγο γέμισμα, στρίψτε σε ένα σωλήνα.
4
Βάλτε τις πατάτες κομμένες σε κύκλους στο κάτω μέρος της λεκάνης έτσι ώστε οι ρόλοι λάχανων να μην καούν.
5
Τοποθετήστε τα σωστά τους σωλήνες. Διαλύστε τους κύβους Maggi. Ρίξτε τη μάζα στην κατσαρόλα με διάλυμα και καλύψτε τους κυλίνδρους λάχανου με μια πλάκα, ώστε να βράσουν ομοιόμορφα.
6
Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά για 35-40 λεπτά. Αφαιρέστε την πλάκα από τη λεκάνη. Αφήστε το λάχανο να ροδίσει βράσει και να τα αφαιρέσετε από τη φωτιά.
Δώστε προσοχή
Το μαγείρεμα Huaraa Malfuf διαρκεί 120 λεπτά ελεύθερου χρόνου.