Μπάλες με τυρί - ένα άλλο νόστιμο πιάτο από τυρί cottage. Αυτές οι μπάλες μπορούν να σερβιριστούν με σάλτσα μαρμελάδας ή μούρων.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
300 γραμμάρια τυρί cottage, 2 αυγά, 30 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, 30 γραμμάρια αλεύρι σιταριού, 15 γραμμάρια σιμιγδάλι, 30 γραμμάρια βούτυρο, λίγο ξύσμα λεμονιού, βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού, ξινή κρέμα, αλάτι σε γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Περάστε το τυρί cottage μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος 2-3 φορές ή τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο.
2
Προσθέστε αυγά, ζάχαρη, αλάτι, σιμιγδάλι, αλεύρι, ξύσμα λεμονιού και βανίλια στο τυρί cottage. Ανακατεύουμε καλά την προκύπτουσα ζύμη.
3
Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο αλάτι. Σχηματίζετε μικρές μπάλες από τη μάζα του τυροπήγματος, βυθίζετε σε βραστό νερό και μαγειρεύετε μέχρι να ανέβουν στην επιφάνεια.
4
Βγάλτε τις μπάλες με ένα κουτάλι με τρύπημα, βάλτε το σε ένα μπολ και ρίξτε με λιωμένο βούτυρο. Σερβίρετε τις μπάλες με ξινή κρέμα.