Οι ΓΤΟ δεν λέγονται μάταια ως η πιο δημοφιλής και ακατανόητη "ιστορία φρίκης" των τελευταίων ετών. Μερικοί επιστήμονες από την οθόνη της τηλεόρασης υποστηρίζουν ότι ορισμένες ανίατες ασθένειες μπορεί να αναπτυχθούν από την κατανάλωση γενετικώς τροποποιημένων τροφίμων, ενώ άλλοι το αρνούνται εντελώς.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τα μέσα μαζικής ενημέρωσης διαφήμισαν την διαφημιστική εκστρατεία γύρω από τους ΓΤΟ. Πιστεύεται ότι τα προϊόντα με τροποποιημένο γονιδίωμα μπορούν να προκαλέσουν σημαντική βλάβη στους ανθρώπους και τους απογόνους τους. Πιστεύεται ότι είναι δυνατοί οι ΓΤΟ:
- προκαλούν ανοσία στα αντιβιοτικά, μεταλλάξεις, - συμβάλλουν στο σχηματισμό όγκων, - να αυξήσει σημαντικά τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης και αλλεργιών.
Αντιβιοτική αντίσταση
Τα περισσότερα σύγχρονα φυτά που περιέχουν ΓΤΟ έχουν γονίδια που τους επιτρέπουν να αντιστέκονται στα αντιβιοτικά. Εκτελούν τη λειτουργία ενός δείκτη. Είναι πιθανό τα παθογόνα βακτηρίδια να είναι σε θέση να υιοθετήσουν αυτό το γονίδιο, καθιστώντας τη θεραπεία πιο δύσκολη. Ωστόσο, οι γενετιστές λένε ότι τα αντιβιοτικά που λειτουργούν τα γονίδια δεν έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του ανθρώπου για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως δεν υπάρχει κίνδυνος.
Μεταλλαξιογένεση και καρκινογένεση
Οι ΓΤΟ μπορούν να συσσωρεύουν φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα, καθώς και τα προϊόντα αποσύνθεσης τους. Πιστεύεται ότι ως αποτέλεσμα αυτού, μπορούν να γίνουν πολύ καρκινογόνοι και μεταλλαξιογόνοι. Για παράδειγμα, το γλυφοσικό ζιζανιοκτόνο που χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια ζαχαρότευτλων μπορεί να προκαλέσει λέμφωμα.
Αυτό ισχύει, αλλά αυτό μπορεί να συμβεί μόνο εάν δεν τηρούνται εντελώς όλες οι καθιερωμένες διαδικασίες και οι κανόνες για την καλλιέργεια προϊόντων διατροφής. Δυστυχώς, αυτό συμβαίνει επίσης. Έτσι, για παράδειγμα, καταχωρήθηκε παρτίδα ρυζιού που περιέχει βιολογικά δραστικές ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη καρκίνου. Ωστόσο, το πρόβλημα αυτό ελέγχεται πολύ προσεκτικά.