Τέτοιοι κύλινδροι χοιρινού κρέατος είναι κατάλληλοι ως κύριο πιάτο και σαν σνακ για το εορταστικό τραπέζι. Το πιάτο είναι πλούσιο. Μπορείτε να βάλετε περισσότερο σκόρδο εάν θέλετε πικάντικες και πικάντικες γεύσεις.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1, 5 kg φιλέτο χοιρινού κρέατος ·
- - 100 γραμμάρια τυριού ·
- - 5 σκελίδες σκόρδου.
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά της μουστάρδας Ντιζόν, μαγιονέζα?
- - φυτικό έλαιο, πιπέρι, αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε το κρέας, στεγνώστε το, κόψτε σε μικρά κομμάτια του ίδιου μεγέθους. Το πάχος κάθε τεμαχίου είναι περίπου 1, 5 εκ. Χτυπάτε τα κομμάτια του φιλέτου χοιρινού με ένα σφυρί σε κάθε πλευρά, θα πρέπει να είναι λεπτό ώστε να είναι εύκολο να διπλωθεί.
2
Ανακατέψτε μια κουταλιά μαγιονέζας και μια κουταλιά μουστάρδα σε ένα μικρό μπολ, πιέστε το αποφλοιωμένο σκόρδο εκεί. Πιπέρι και αλάτι οι χοιρινές φέτες, παλτό τους με τη σάλτσα που προκύπτει.
3
Κόψτε ένα κομμάτι τυρί σε μικρούς κύβους. Βάζετε μια φέτα χοιρινού κρέατος ένα κομμάτι τυρί, ρολό, ρολό με οδοντογλυφίδες ώστε να μην γυρίσουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
4
Ρίξτε το λάδι σε ένα τηγάνι, το θερμαίνετε, τοποθετήστε τους κυλίνδρους χοιρινού κρέατος, τηγανίστε μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα σε μια μεγάλη φωτιά.
5
Τώρα βάλτε τους κυλίνδρους σε ένα πυρίμαχο μπολ, ρίξτε λίγο νερό που βράζει μέσα του, σιγοβράστε για 20 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία στο φούρνο.