Πρόσφατα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι γίνονται χορτοφάγοι ή αρνούνται μόνο το κρέας. Γιατί το κάνουν και είναι καλό για το σώμα; Ας προσπαθήσουμε να αντιμετωπίσουμε αυτό το ζήτημα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Αρχικά, δεν συνιστάται η εξαίρεση του κρέατος από τη διατροφή των παιδιών, το μενού των ηλικιωμένων και, για μερικές ασθένειες, οι περισσότεροι χορτοφάγοι λένε ότι αποκλείοντας το κρέας, άρχισαν να αισθάνονται καλύτερα, η υγεία τους βελτιώθηκε και η ελαφρότητα εμφανίστηκε.
Pro
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για την κατανάλωση κρέατος. Εδώ είναι μερικά από αυτά:
- οι πρωτεΐνες που περιέχονται στο κρέας περιέχουν αμινοξέα απαραίτητα για το σώμα, - το κρέας περιέχει φωσφολιπίδια απαραίτητα για την ανανέωση των κυττάρων ·
- περιέχει βιταμίνες Β: Β1, Β2, Β4, Β5, Β6, Β7, Β12, Ε, ΡΡ, Η, φολικό οξύ, - η σύνθεση περιλαμβάνει μακροστοιχεία: κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο, θείο, ασβέστιο, - η σύνθεση περιλαμβάνει ιχνοστοιχεία: σίδηρο, ιώδιο, χαλκό, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, φθόριο, χρώμιο, σελήνιο.
Μειονεκτήματα
Υπάρχουν επίσης μειονεκτήματα της κατανάλωσης κρέατος:
- η υπερβολική χρήση αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου (εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή προσβολή) ·
- Σήμερα, συχνά διαπιστώνεται κρέας που περιέχει ορμόνες, αντιβιοτικά και φυτοφάρμακα.
- προκαλώντας πόνο και πόνο στα ζώα.
- με κακή πέψη, η σήψη του κρέατος στο στομάχι είναι δυνατή, αφού είναι βαριά τροφή.
Μπορεί το κρέας να αντικατασταθεί με φυτικά τρόφιμα;
Φυσικά, είναι αδύνατο να αντικατασταθεί πλήρως το κρέας με μόνο φυτικά τρόφιμα. Ως εκ τούτου, οι χορτοφάγοι και τα vegans συχνά υποφέρουν από έλλειψη βιταμίνης Β12. Από την άποψη της σωστής διατροφής, είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε το κρέας με ψάρια και θαλασσινά. Εν τω μεταξύ, ο καθένας έχει τη δική του άποψη για τη ζωή και όλοι επιλέγουν αυτό που έχει.