Τα ζυμαρικά με κρέας είναι μια μεγάλη επιλογή για ένα γρήγορο, απλό και, κυρίως, γευστικό γεύμα. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, χρησιμοποιήθηκαν σπαγγέτι ντομάτας, αλλά μπορείτε να πάρετε τα πιο συνηθισμένα, χωρίς πρόσθετα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 250 g σπαγγέτι ·
- - 250 γραμμάρια άπαχου βοείου κρέατος.
- - 1 κόκκινη πιπεριά,
- - 1 μικρό λευκό κρεμμύδι (προαιρετικό).
- - 1 ποτήρι σάλτσα ντομάτας.
- - ηλιέλαιο,
- - αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ρίξτε λίγο ηλιέλαιο στο τηγάνι. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τη τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσετε. Στη συνέχεια, προσθέτετε το μοσχαρίσιο κρέας στο τηγανισμένο κρεμμύδι, σερβίρετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ανακατεύετε. Μαγειρέψτε με ανάδευση με σπάτουλα. Όλα τα κιμά πρέπει να αλλάζουν χρώμα.
2
Ξεπλύνετε τις πιπεριές, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα. Κόψτε, αφαιρέστε τους σπόρους και τα χωρίσματα. Κόψτε την πιπεριά σε μεσαίου μεγέθους φέτες, προσθέστε το τηγάνι στο βόειο κρέας. Μαγειρέψτε για ένα λεπτό.
3
Ρίχνουμε σάλτσα ντομάτας στο κρέας, ανακατεύουμε και περιμένουμε μέχρι το βράσιμο του μείγματος. Τώρα καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για άλλα 8 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ανασηκώστε το καπάκι περιοδικά και ανακατέψτε τη σάλτσα.
4
Κατά την προετοιμασία της σάλτσας, βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι, προσθέτουμε μακαρόνια και βράζουμε μέχρι να ψηθούν. Τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το υγρό να στραγγίσει.
5
Βάλτε βρασμένα μακαρόνια σε πινακίδες, πάνω με σάλτσα κρέατος με γλυκό πιπέρι. Αμέσως εξυπηρετήστε το πιάτο στο τραπέζι.
Χρήσιμες συμβουλές
Είναι συνηθισμένο να σερβίρετε πιάτα ζυμαρικών σε θερμαινόμενες πλάκες.