Πολύ πικάντικη, με καρυκεύματα και ζυμαρικά, τα ζυμαρικά είναι ένα θαυμάσιο δείπνο μετά από μια εργάσιμη μέρα. Η γοητεία ενός τέτοιου πιάτου είναι ότι είναι νόστιμο και μαγειρεύει γρήγορα. Σπαγγέτι με κοτόπουλο σε σάλτσα γάλακτος είναι ένα πιάτο που θα δώσει ευχαρίστηση και ταυτόχρονα κορεσμένο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - σκόρδο - 4 σκελίδες.
- - τυρί που έχει υποστεί κατεργασία - 250 g.
- - φιλέτο κοτόπουλου - 800 g.
- - σπαγγέτι - 300 g.
- - γάλα - 350 ml.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βράζουμε το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάζουμε τα μακαρόνια και τα κάνουμε ελαφρώς καρυκεύματα, σφικτά - al dente.
2
Γεμίστε το φιλέτο κοτόπουλου, τα τηγανίζετε σε ένα ζεστό τηγάνι. Ζεσταίνετε ταυτόχρονα το γάλα. Ένα λεπτό θα είναι αρκετό για ένα φούρνο μικροκυμάτων.
3
Όταν το φιλέτο γίνει λευκό, γεμίστε το τηγάνι με γάλα και αφήστε το υγρό να βράσει. Προσθέτετε τυρί, πιπέρι, αλάτι και θρυμματισμένο σκόρδο σε βραστό γάλα. Μαγειρέψτε τη σάλτσα μέχρι να παχιάσετε, σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το μίγμα να σταθεί λίγο.
4
Περίστε τα σπαγγέτι με σάλτσα και μπορείτε να τα σερβίρετε ψεκάζοντας με μαύρη πιπεριά και φρεσκοτριμμένο τυρί. Το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί με κρύο γάλα και φρέσκα λαχανικά, βότανα.