Δεν έχουν πολλά παιδιά σαν ακατέργαστα καρότα, αλλά ακόμη και οι μικρότερες επιλογές θα προσελκύσουν το γλυκό καρότο. Τα καρότα μπορούν να ατμοποιηθούν εκ των προτέρων - με αυτό τον τρόπο αποθηκεύονται περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για οκτώ μερίδες:
- - 800 γραμμάρια καρότων,
- - 100 g μαργαρίνη.
- - 1 ποτήρι ζάχαρης.
- - 3 αυγά.
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι?
- - 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε σκόνη.
- - σκόνη ψησίματος, εκχύλισμα βανίλιας, αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε ένα φρέσκο καρότο, ξεφλουδίζετε, κόβετε σε αρκετούς κύκλους. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε κούπες καρότων σε αυτό, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουμε, και στη συνέχεια στραγγίσουμε το νερό από αυτό. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, μπορείτε να μαγειρέψετε καρότα για ένα ζευγάρι - αυτό είναι ακόμα πιο χρήσιμο.
2
Ενώ το καρότο είναι ακόμα ζεστό μετά το μαγείρεμα, αλέστε το με ένα μίξερ μέχρι να το ξεσκονίσει. Προσθέστε ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας και σκόνη ψησίματος για τη ζύμη, χτυπήστε πάλι για να πάρετε μια εντελώς ομοιογενή μάζα. Συνδυάστε το αλεύρι σε μικρές μερίδες, προσθέστε μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου, χτυπήστε αυγά, ανακατέψτε καλά τη ζύμη καρότου. Μεταφέρετε το σε ένα ταψί (όγκος - περίπου 1 λίτρο).
3
Βάλτε το καλούπι στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες. Μαγειρέψτε ένα γλυκό καρότο για περίπου 1 ώρα. Η κορυφή θα πρέπει να είναι ευχάριστο χρυσό χρώμα.
4
Σερβίρετε ζεστό και κρύο, αλλά η ζεστασιά είναι καλύτερη. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το σουρώτα καρότου με ζάχαρη σε σκόνη. Αποδείχθηκε το τέλειο πρωινό για το παιδί, ένα τέτοιο σουφλέ μπορεί να προετοιμαστεί γι 'αυτόν για μεσημεριανό, σουφλέ, αν και γλυκό, αλλά πολύ χρήσιμο.