Ελαφριά επιδόρπια γλυκιά πατάτα σούπα.
Ένα μείγμα 5 κινεζικών μπαχαρικών δίνει στο πιάτο μια ανατολίτικη πικάντικη γεύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για 2 μερίδες:
- Γλυκό πατάτες - 300 g.
- Κρεμμύδια - 1 μέτρια κεφαλή.
- Μήλο - 300 g.
- Νερό - 200 ml.
- Σκόρδα - 1 μικρό σκελίδα?
- Θαλασσινό αλάτι - για γεύση?
- Κανέλα - 1/2 κουταλιού της σούπας.
- Μια πρέζα σπόρων μάραθου, σκελίδες, μαύρες πιπεριές Σιτσουάν.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίστε το μήλο και τη γλυκοπατάτα, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι αυθαίρετα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο.
2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 μοίρες. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα πυρίμαχο πιάτο, προσθέστε μπαχαρικά, καλύψτε και σιγοβράστε στο φούρνο για περίπου μία ώρα.
3
Μεταφέρετε τα λαχανικά σε μπλέντερ και πολτό, προσθέτοντας 200 ml διηθημένου νερού. Έγινε! Νόστιμο και ζεστό και κρύο. Μπορεί να σερβιριστεί με γιαούρτι.
Καλό φαγητό!