Μια γλυκιά ομελέτα με βερίκοκα θα είναι ένα υπέροχο πρωινό για όλη την οικογένεια. Η προετοιμασία ενός γεύματος είναι γρήγορη και εύκολη. Η ενδεικνυόμενη ποσότητα των συστατικών είναι αρκετή για 2 μερίδες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - αυγά - 2 τεμάχια.
- - γάλα 2, 5% - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- - ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- - φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- - κονσερβοποιημένα βερίκοκα - 4 τεμάχια.
- - σιρόπι βερίκοκου - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- - αλεσμένη κανέλα - πρέζα ·
- - αμύγδαλα - 2 κουταλιές της σούπας. l
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεχωρίστε τα λευκά αυγών από τους κρόκους. Κτυπήστε τα λευκά σε έναν σταθερό αφρό, τρίψτε τους κρόκους με ζάχαρη. Συνδυάστε τις πρωτεΐνες με τους κρόκους, προσθέστε γάλα, αναμείξτε.
2
Αλέστε βερίκοκα (2 τεμάχια) σε συνθήκες πολτού. Προσθέστε το σιρόπι κανέλας και βερίκοκου. Κόψτε τα υπόλοιπα βερίκοκα σε λεπτές φέτες.
3
Αλέθουμε τα αμύγδαλα με ένα μπλέντερ μέχρι να φτιάξουν ψίχουλα ψίχουλα. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι.
4
Στο φυτικό έλαιο από τη μάζα των αυγών, τηγανίζετε την ομελέτα μέχρι να είστε έτοιμοι μισοί (πρέπει να τηγανίζετε μόνο μία πλευρά της ομελέτας). Στη συνέχεια, βάζετε βερίκοκα σε φέτες στο μισό της ομελέτας, στην κορυφή - πούδρα βερίκοκου και φρυγμένα αμύγδαλα. Καλύψτε απαλά τα βερίκοκα και το πολτοποιημένο πατάτες με το δεύτερο μισό της ομελέτας. Τοποθετήστε την ομελέτα στο φούρνο και ψήνετε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.
5
Βάλτε μια φέτα ομελέτα σε μια πινακίδα σερβιρίσματος, γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα, ζάχαρη σε σκόνη και ξινή κρέμα. Το πιάτο είναι έτοιμο! Καλό φαγητό!
Χρήσιμες συμβουλές
Τα βερίκοκα μπορούν να ληφθούν φρέσκα, κατά προτίμηση ώριμα. Τα βερίκοκα μπορούν να αντικατασταθούν με φρέσκα ή κονσερβοποιημένα ροδάκινα.