Χρησιμοποιώντας τα πιο συνηθισμένα προϊόντα, αλλά φανταστείτε για τον συνδυασμό και τη σχέση τους μεταξύ τους, μπορείτε να επιτύχετε τις πιο ασυνήθιστες γεύσεις της σαλάτας. Επιβεβαίωση αυτού είναι ένα πιάτο με καπνιστό κοτόπουλο και αποφλοιωμένα κρεμμύδια. Παρά την παρουσία άλλων συστατικών στη σαλάτα, αυτά είναι αυτά που έθεσαν τον τόνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - καπνιστό κρέας κοτόπουλου - 300 g,
- - κορεάτικη σαλάτα καρότο - 300 g,
- - βραστά ή σε κονσέρβες φασόλια - 300 g,
- - 1 μεγάλο κρεμμύδι,
- - αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, μαγιονέζα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Υπάρχουν πολλές επιλογές για μια σαλάτα στην οποία το καπνιστό κρέας κοτόπουλου συνδυάζεται με τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα φασόλια, αλλά τα καρότα, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη, συχνά τηγανισμένα με κρεμμύδι σε φυτικό έλαιο, λαμβάνονται συχνά. Αποδεικνύεται ικανοποιητική, αλλά μαζί με τη μαγιονέζα είναι πάρα πολύ λιπαρά. Στην ίδια συνταγή χρησιμοποιείται μια έτοιμη κορεάτικη σαλάτα καρότου, η σοβαρότητα της οποίας μειώνεται από την ουδέτερη γεύση των φασολιών, και το καπνιστό κοτόπουλο σε συνδυασμό με το μαρμελάδα κρεμμυδιού δίνει ακριβώς το τελικό πιάτο σε μια γεύση κέικ με shish.
2
Εάν χρησιμοποιείτε μια έτοιμη σαλάτα που ονομάζεται «καρότο» και κονσέρβες φασόλια από το κατάστημα, τότε η σαλάτα ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Παραμένει μόνο να μαρινάρετε το κρεμμύδι, κόβετε σε κύβους τη σάρκα καπνιστού στήθους κοτόπουλου ή κοτόπουλου, συνδυάστε όλα τα συστατικά και στρώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Γρήγορα, αλλά όχι φθηνά. Αφού βράσουν τα φασόλια και μάθουν να μαγειρεύουν τα καρότα μόνα τους, μπορείτε να σκοτώσετε δύο πουλιά με μια πέτρα, ή ακόμα και τρία. Μετά από όλα, μια πικάντικη σαλάτα καρότο θα είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο και θα είναι σε θέση να συμπληρώσει με επιτυχία funchose, μια σαλάτα με γεύση κέμπας και πολλά άλλα.
3
Ως εκ τούτου, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ξεπλύνετε ένα ποτήρι φασόλια, να το ρίξετε με κρύο νερό και να πυροβολήσετε. Τα φασόλια θα βράσουν γρηγορότερα εάν, καθώς βράζετε, προσθέτετε λίγο κρύο νερό στο τηγάνι. Είναι σημαντικό τα φασόλια να διατηρούν το σχήμα τους κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ενώ βράζει, μπορείτε να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε κορεάτικη σαλάτα καρότου. Ξεπλύνετε 1, 5 κιλά καρότα και αφαιρέστε το κορυφαίο χοντρό στρώμα από αυτό με ένα μαχαίρι ή έναν αποφλοιωτή. Στη συνέχεια, σχάρα σε ένα ειδικό τρίφτη, ώστε να έχετε μακρύ λεπτό μπαστούνια.
4
Τα τεμαχισμένα καρότα ψεκάζονται ελαφρά με αλάτι και ζυμώνουν σχολαστικά σε μια μαλακή και πλαστική κατάσταση. Τώρα η ουσία ξιδιού χύνεται (2 κουταλάκια του γλυκού), τα καρότα αναμιγνύονται και καλύπτονται με ένα καπάκι. Ενώ τα καρότα είναι μαρινάτα, μπορείτε να προετοιμάσετε τα κρεμμύδια αμέσως για τα καρότα και για τη μελλοντική σαλάτα με γεύση από κεμπάπ, ειδικά επειδή και για τα δύο, κόβεται σε λεπτές μισές δακτυλίους. Ένα κρεμμύδι πηγαίνει σε μια κατσαρόλα με καυτό λάδι, και το άλλο βράζει με βραστό νερό και χύνεται με μαρινάδα.
5
Η μαρινάδα είναι ένα ποτήρι βρασμένο κρύο νερό με την προσθήκη 1 κουταλιού της σούπας. ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας. l 9% ξίδι. Αντί να ζεσταίνετε το κρεμμύδι, μπορείτε απλά να το ξεπλύνετε με κρύο νερό, αλλά στη συνέχεια η διαδικασία αποσκωρίωσης θα διαρκέσει περισσότερο. Τα κρεμμύδια για καρότα πρέπει να τηγανιστούν μέχρι να ροδίσουν και να χυθούν στα καρότα μόνο μετά από ψιλοκομμένο σκόρδο, μαύρες και κόκκινες πιπεριές έχουν ήδη προστεθεί. Αφού ρίχνετε όλα τα καρυκεύματα με καυτό λάδι και κρεμμύδια, όλο το περιεχόμενο πρέπει να αναμειγνύεται καλά και η σαλάτα καρότο είναι έτοιμη για φαγητό. Παρόλο που μερικοί προτιμούν να εγχυθεί για περισσότερο από μία ώρα.
6
Κατά τη διαδικασία της παρασκευής σαλάτας καρότων και αποξήρανσης κρεμμυδιών, μην ξεχνάτε τα φασόλια, τα οποία είναι πιθανώς ήδη έτοιμα. Τα κυριότερα συστατικά για τη σαλάτα με γεύση κεμπάπ λαμβάνονται σε ίσα μέρη, δηλαδή, εάν καπνιστό κοτόπουλο 300 γραμμάρια, τότε η ίδια ποσότητα φασόλια και σαλάτα καρότο. Δεν θα υπάρξει μεγάλο πρόβλημα αν οι αναλογίες είναι λίγο σπασμένες. Τώρα η σαλάτα είναι καρυκεύματα με τα μουστάκια και τη μαγιονέζα και αναμιγνύονται. Όποιος αγαπάει πιο έντονα μπορεί ακόμα να πιπέρι. Οι ειδικοί λένε ότι είναι το επιτραπέζιο συστατικό που δίνει την πικάντικη αξία στην καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου, η οποία μπορεί να είναι αγγούρια, μανιτάρια και κουνουπίδια. Παρ 'όλα αυτά, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα "shish kebab" χρησιμοποιώντας μόνο τουρσί κρεμμύδια.