Όλοι θέλουμε ποικιλία στο εορταστικό τραπέζι. Για να μην είναι μόνο νόστιμο, αλλά και να "γεμίσετε τα μάτια σας". Γίνεται όλο και πιο δύσκολο να εκπλήσσετε τους εκλεπτυσμένους επισκέπτες. Αυτή η ενδιαφέρουσα σαλάτα θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα μικρό αριστούργημα από γνωστά προϊόντα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για 4 μερίδες:
- φιλέτο κοτόπουλου - 100 γρ
- σκληρό τυρί - 100 γρ
- μηλιωμένες ελιές - ½ κουτί
- μαγιονέζα - για γεύση
- αγγούρι - 1 τεμ.
- ντομάτες - 2 τεμ.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να μαγειρευτεί σε ένα ολόκληρο κομμάτι. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε το φιλέτο και βυθίστε το σε βραστό νερό. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει τον αφρό. Αν αυτό δεν γίνει, τότε το ζωμό θα είναι θολό και το κρέας κοτόπουλου θα χάσει τη γεύση του. Υπάρχει άλλη επιλογή - αποστραγγίστε όλο το νερό μαζί με τον αφρό και μεταφέρετε το κρέας σε ένα νέο ζέον νερό. Αλλά αυτό δεν είναι μια αναγκαιότητα, αρκεί απλά να αφαιρέσετε όλο τον αφρό που εμφανίστηκε. Μετά το βρασμό προσθέτουμε το φύλλο δάφνης και το μαύρο πιπέρι. Κόψτε τις ελιές σε κύκλους και τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη. αφήστε λίγο τυρί και ελιές για διακόσμηση. Ανακατέψτε όλα τα υλικά με μαγιονέζα.
2
Η προκύπτουσα σαλάτα παρουσιάζεται με τη μορφή μιας φέτας καρπούζι σε ένα επίπεδο πιάτο. είναι επιθυμητό να μην είναι κόκκινο, η σαλάτα μας να μην συγχωνεύεται με αυτήν, αλλά να έρχεται σε αντίθεση με ένα ελαφρύτερο ή σκουρότερο υπόβαθρο. Του δίνουμε χρόνο να απολαύσουμε. Ας κάνουμε το ντεκόρ.
3
Κόβουμε το αγγούρι στο μισό και βγάζουμε το εσωτερικό μαλακό μέρος με σπόρους, δεν θα το χρειαζόμαστε. Αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε η σαλάτα να μην αφήσει το χυμό να πάει. Το κάνουμε το ίδιο με τις ντομάτες. κόψτε σε 4 μέρη και αφαιρέστε τον πυρήνα, αφήνοντας μόνο το σαρκώδες μέρος με το δέρμα. Τρία αγγούρια σε ένα χοντρό τρίφτη, και κόψτε την ντομάτα σε μικρά κομμάτια. κόψτε τις ελιές στα μισά.
4
Στην σαλάτα μας "καρπούζι" απλώνουμε τις φέτες ντομάτας με τον πολτό, δημιουργούμε μια λεπτή λωρίδα τυριού και τελειώνουμε με ένα αγγούρι, το οποίο χρησιμεύει ως το πράσινο φλοιό μιας φέτας καρπουζιού.
5
Βάζουμε καρπούζι από ελιές.
Το καρπούζι μας είναι έτοιμο!
Δώστε προσοχή
Αν θέλετε να κάνετε μια σαλάτα εκ των προτέρων, μην αναμειγνύετε τα συστατικά. Μπορούν να παρασκευαστούν: βράζουν, κόβουν, σχάρες ανά ημέρα. Και ανακατεύουμε και διακοσμούμε πριν από το σερβίρισμα. Το κυριότερο είναι ότι αποθηκεύονται σε σφραγισμένα δοχεία ή καλύπτονται με φιλμ προσκόλλησης.
Χρήσιμες συμβουλές
Για την πλήρωση, στην πραγματικότητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σαλάτα. Και ο παραδοσιακός Olivier, και όποιος σας αρέσει. Σαλάτες Puff και δομικές σαλάτες Caesar δεν θα λειτουργήσουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέας, γαλοπούλα, πάπια σε αυτή τη συνταγή αντί για κοτόπουλο, ή μπορείτε να το φτιάξετε χορτοφάγος, χρησιμοποιώντας μόνο λαχανικά και μανιτάρια.