Για να φτιάξετε κυλίνδρους lavash, χρησιμοποιείται αρμένικο λεπτό ψωμί, στο οποίο είναι τυλιγμένο το γέμισμα. Μπορεί να αποτελείται από μια μεγάλη ποικιλία συστατικών: αρχίζοντας με το κρέας ή τα ψάρια, που τελειώνουν με λαχανικά. Και χάρη στη σάλτσα που πιείτε ψωμί πίτας, το πιάτο είναι πολύ ζουμερό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Lavash κυλά με τα ψάρια
Συστατικά
- κονσέρβες ψαριών (κατά προτίμηση σολομός) - 1 κουτί ·
- πίτα - 3 τεμάχια.
- τυρί - 200 γραμμάρια.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- σκόρδο - 4 σκελίδες.
- πράσινα και μαγιονέζα - για γεύση.
Τρίψτε τα χόρτα και το σκόρδο, στη συνέχεια τα ανακατέψτε με μαγιονέζα. Αυτή η μάζα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα φύλλο ψωμιού πίτας. Πασπαλίστε τα συστατικά στην κορυφή με τριμμένο τυρί, λεία και καλύψτε με ένα δεύτερο φύλλο, το λιπάνετε με μαγιονέζα.
Στη συνέχεια, πρέπει να αποστραγγίσετε το υγρό από το κονσερβοποιημένο φαγητό και να ψήσετε το ψάρι με ένα πιρούνι. Τα αυγά σκληρά βρασμένα και ψιλοκομμένα. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε αυτά τα συστατικά πάνω από ένα στρώμα τυριού και να καλύψετε με ένα τρίτο φύλλο ψωμιού πίτα. Το προκύπτον κέικ πρέπει να τυλίγεται σε σφιχτό ρολό και να πιέζεται με πρέσα. Στη συνέχεια, το πιάτο πρέπει να ψυχθεί για 30 λεπτά.
Το ψωμί Pita θα πρέπει να σερβιριστεί σε μικρές φέτες 1-3 εκατοστά.
Λαχανικά pita ρολά
Συστατικά
- ζαχαρότευτλα (νωπά) - 250 γραμμάρια ·
- lavash - 1 τεμάχιο.
- Καρότα (μεγάλο) - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - 100 γραμμάρια.
- κέτσαπ - 100 γραμμάρια.
- πράσινα - για γεύση.
Τα κρεμμύδια και τα ζαχαρωτά πρέπει να κόβονται σε κύβους, και τα καρότα πρέπει να είναι χοντροκομμένα. Αυτά τα συστατικά θα πρέπει να τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο και να προσθέσετε χόρτα σε αυτά. Το Lavash θα πρέπει να λιπαίνεται με ένα μείγμα κέτσαπ και ξινή κρέμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να απλώσετε το γεμιστό λαχανικών και να ρίξετε το κέικ σε ρολό. Τα τρόφιμα πρέπει να τοποθετηθούν στο ψυγείο για δύο ώρες. Αυτό το πιάτο είναι ελαφρύ και χαμηλό σε θερμίδες.
Τα ρολά λαχανικών δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά, καθώς τα φυσικά προϊόντα περιέχουν πολλές βιταμίνες.