Εάν το πιάτο είναι όμορφα διακοσμημένο, τότε θα είναι πολύ πιο ορεκτικό. Με αυτόν τον τρόπο, πολλές μητέρες προσελκύουν το ενδιαφέρον των παιδιών για τρόφιμα. Και οι ενήλικες είναι πολύ πιο διασκεδαστικό να τρώνε όχι μόνο υγιεινά πιάτα, αλλά και όμορφη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - μπλέντερ.
- - θαλάσσιο ψάρι 200 g ·
- - πατάτες 4 τεμ. ·
- - καρότα 2-3 τεμαχίων.
- - βούτυρο 40 g ·
- - γάλα 20 ml,
- - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- - φρέσκα πράσινα μπιζέλια 1/4 φλιτζάνι
- - κόκκινο κρεμμύδι ·
- - χόρτα άνηθο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα καρότα και μαγειρέψτε μέχρι το μισό έτοιμο, όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Αλάτι τα λαχανικά.
2
Πλένουμε το φιλέτο ψαριών, κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και προσθέτουμε στα λαχανικά. Μαγειρέψτε μαζί για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και αφήστε ένα καρότο για διακόσμηση.
3
Βράζετε τα πράσινα μπιζέλια χωριστά για 15-20 λεπτά. Στραγγίστε το νερό. Χτυπάμε τα καρότα, τις πατάτες και τα ψάρια με έναν μπλέντερ ή με ένα πιρούνι. Θα πρέπει να πάρετε ένα smoothie. Στο τέλος, προσθέστε γάλα και βούτυρο.
4
Βάλτε το πολτοποιημένο πατάτες στο πιάτο, δίνοντάς το σχήμα ψαριού. Κόψτε τα χαραγμένα καρότα σε λεπτές φέτες. Βάλτε τα καρότα στην κορυφή του πατάτας με τη μορφή ζυμαρικών. Απλώστε τα βραστά πράσινα μπιζέλια γύρω. Γαρνίρετε το πιάτο με κόκκινο κρεμμύδι και άνηθο.
Δώστε προσοχή
Σε πολτοποιημένες πατάτες, μπορούν να προστεθούν στη γεύση κολοκυθάκια, κουνουπίδια και κρεμμύδια. Επίσης, αντί για γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα ή βαριά κρέμα γάλακτος.
Χρήσιμες συμβουλές
Εάν οι πατάτες ξεφλουδίσουν, προσθέστε περισσότερο γάλα σε αυτό για να αραιωθεί. Για να διακοσμήσετε το πιάτο, τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια είναι επίσης κατάλληλα.