Το κάποτε δημοφιλές ιχθυέλαιο, λόγω της παρουσίας πολυακόρεστων λιπαρών οξέων σε αυτό, χρησιμοποιήθηκε πάλι ευρέως ως συμπλήρωμα διατροφής στα τέλη του 20ου αιώνα. Στη σύνθεση του, δεν έχει μόνο τα περίφημα λίπη του ομίλου Ωμέγα 3, αλλά και πολλές άλλες ουσίες. Ποια είναι η αξία αυτού του "δυσάρεστου ιχθυελαίου";
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Για να το κάνετε, χρησιμοποιήστε ένα συκώτι που προέρχεται από το ψάρι. Υπάρχουν διάφοροι τύποι λίπους: λευκό, κίτρινο λίπος και καφέ. Το λευκό λίπος χρησιμοποιείται στην ιατρική. Είναι ένα ελαφρώς κίτρινο ελαιώδες υγρό με χαρακτηριστική οσμή και δυσάρεστη γεύση. Το κίτρινο λίπος χρησιμοποιείται σπάνια στην ιατρική. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο μετά από προκαταρκτικό καθαρισμό. Το καστανό λίπος χρησιμοποιείται στην κατασκευή δέρματος και λιπαντικών.
Το ιχθυέλαιο είναι σημαντικό για τα χημικά του. Εκτός από τα οξέα της ομάδας Ωμέγα 3, περιέχει Ωμέγα 6, παλμιτικό οξύ, χοληστερόλη, ελαϊκό οξύ, βιταμίνες Α και D και μικρή ποσότητα ιχνοστοιχείων.
Τα οξέα των ομάδων Ωμέγα είναι απαραίτητα στο σώμα, δηλαδή, δεν παράγονται οι ίδιοι.
Το ωμέγα 3 είναι ένα σημαντικό στοιχείο της κυτταρικής μεμβράνης. Για παράδειγμα, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να έχουν αρκετά από αυτά για την σωστή ανάπτυξη του μωρού. Τα ωμέγα 3 οξέα βελτιώνουν την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, εμποδίζουν την εμφάνιση πλακών και θρόμβων αίματος, την ανάπτυξη αρρυθμιών. Ευεργετική επίδραση στα οστά και στις αρθρώσεις με αρθρίτιδα και αρθροπάθεια. Είναι απαραίτητες για τις δερματικές παθήσεις, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Ως ισχυρά αντιοξειδωτικά, χρησιμοποιούνται για καρκίνο.
Τα οξέα της ωμέγα 6 είναι απαραίτητα για τη θεραπεία της παχυσαρκίας και επίσης βοηθούν στη βελτίωση της κατάστασης του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου, μειώνουν την επίδραση του αλκοόλ στο σώμα, βελτιώνουν τη μνήμη και τη λειτουργία του ήπατος.
Η βιταμίνη Α αποκαθιστά την όραση, βελτιώνει την ανοσία, επηρεάζει την κατάσταση του δέρματος και των βλεννογόνων των αιμοφόρων αγγείων. Είναι σημαντικό για τη λειτουργία των γονάδων.
Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα και ελέγχει επίσης την ισορροπία του φωσφόρου-ασβεστίου. Είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των οστών, σημαντική για την εργασία της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων και του νευρικού συστήματος. Ένα τεράστιο ποσό βρίσκεται στο ιχθυέλαιο.
Παρά την αξία του, το ιχθυέλαιο πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο κατόπιν σύστασης ενός γιατρού. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο και μπορεί να προκαλέσει ατομική δυσανεξία. Αντενδείκνυται για χρήση σε ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα, παρουσία λίθων στη χοληδόχο κύστη και στους νεφρούς. Μην ξεχνάτε ότι έχοντας πολλές χρήσιμες ουσίες, το ιχθυέλαιο δεν μπορεί να είναι πανάκεια, είναι απλώς ένα συμπλήρωμα διατροφής.