Το Brynza είναι ένα υγιές φυσικό προϊόν που περιέχει εύκολα εύπεπτο ασβέστιο. Η χρήση του τυριού φέτα έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη. Συνδυάζεται με μη αμυλούχα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των ελιών.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Κατά τη διαδικασία παρασκευής τυριού, το τυρί δεν υφίσταται θερμική επεξεργασία, επομένως αποθηκεύονται ορυκτά και βιταμίνες. Το χρησιμοποιούν ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά το τυρί φέτα είναι περισσότερο γνωστό ως συστατικό νόστιμων και θρεπτικών σαλατών. Από αυτά τα προϊόντα μπορείτε να φτιάξετε μια ελαφριά βιταμίνη σαλάτα. Η χορτοφαγική σαλάτα με φέτα και ελιές περιλαμβάνει αρκετά περισσότερα λαχανικά. Θα χρειαστεί:
- αγγούρι ·
- πιπεριά ·
- κρεμμύδι - βολβός ή πράσο ·
- τυρί φέτα ·
- τομάτες ·
- ξύδι μήλου μήλου ή χυμό λεμονιού ·
- φυτικό έλαιο ·
- αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι.
Το Brynza και οι ντομάτες λαμβάνονται σε περίπου ίσες ποσότητες, τα υπόλοιπα συστατικά έρχονται ως προσθήκη στα κύρια προϊόντα, δεν υπάρχει αυστηρή συνταγή, η σύνθεση μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Θερμιδικό τυρί 288 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, περιέχει φωσφόρο, νάτριο, ασβέστιο, 70 γραμμάρια τυριού ημερησίως θα παράσχει την καθημερινή ανάγκη για ασβέστιο.
Προετοιμάστε τα λαχανικά: πλύνετε τη γλυκιά πιπεριά, αφαιρέστε τους σπόρους, αφαιρέστε την φλούδα από το αγγούρι - αν τα αγγούρια είναι μικρά, μπορείτε να βάλετε τα αποφλοιωμένα, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Κάντε μια μεγάλη περικοπή. Ψεκάστε τις ντομάτες ελαφρώς με βραστό νερό και αφαιρέστε το δέρμα - δεν χωνεύεται καθόλου - κόψτε σε μεγάλες φέτες. Διπλώστε τα τρόφιμα σε ένα μπολ σαλάτας. Κάντε μια σάλτσα - ανακατεύουμε το χυμό ενός λεμονιού με λάδι σαλάτας, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι - χτυπάμε με χτύπημα. Ρίξτε τη γέμιση στα λαχανικά, αφήστε τα να βρασίσουν για 7-10 λεπτά, βάλτε το φέτα σε φέτες, τις ελιές (ολόκληρες ή μισές) στη σαλάτα.
Η διακόσμηση του εορταστικού πίνακα θα είναι ένα όμορφο και νόστιμο πιάτο της βουλγαρικής κουζίνας από αλατισμένο σολομό με φέτα και ελιές. Το σερβίρουν σε ένα μπολ σαλάτας ή σε μερίδες - σε ένα ποτήρι ή ένα μπολ. Συστατικά
- 100 γραμμάρια τυριού σολομού και φέτας ·
- 2 αγγούρια.
- 1 κεφάλι πορφυρού κρεμμυδιού.
- ½ κουτιά ελιές.
- 50 γραμμάρια μαγιονέζας ·
- 1 λεμόνι.
- μαϊντανό.
Κόψτε τα αγγούρια σε κύβους - εάν η φλούδα είναι τραχιά, είναι καλύτερα να το αφαιρέσετε, βάλτε το στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας. Αφαιρέστε το δέρμα από τον σολομό και αφαιρέστε τα κόκαλα, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε το με ένα δεύτερο στρώμα.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ημικύκλες και το τοποθετούμε απαλά στον σολομό. Το επόμενο στρώμα είναι τυρί φέτας με μέση αλάτι (εάν ο πρεσβευτής είναι ισχυρός, πρέπει να είναι μούσκεμα). Επίσης κόβεται σε κύβους. Το τελευταίο στρώμα είναι ελιές, κομμένες σε κύκλους. Πασπαλίστε σαλάτα με χυμό που πιέζεται από λεμόνι, προσθέστε χρώμα, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, γράσο με μαγιονέζα. Εάν είναι επιθυμητό, τα στρώματα μπορούν να επαναληφθούν. Προετοιμάστηκε αμέσως πριν από την επίδοση.
Η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με γιαούρτι ή ελαιόλαδο. Ο καπνιστός σολομός θα προσθέσει μια πικάντικη γεύση στη σαλάτα. Τα συνηθισμένα κρεμμύδια αρχικά ζεματίζονται με βραστό νερό.
Μια πλούσια μεσογειακή σαλάτα με ζυμαρικά και φέτα μπορεί να αντικαταστήσει την κύρια πορεία. Μαρούλι (1 μάτσο) - μαρούλι, ζωφόρος, κρεοπωλείο - ξεπλύνετε και δακρύστε σε μικρά κομμάτια. Διαχωρίστε τις ντομάτες (2 τεμ.) Σε 8 μέρη, κόψτε το φέτα (70 g) σε μικρούς κύβους.
Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σε μια κατάσταση al dente, πετάξτε τα σε ένα σουρωτήρι. Βάλτε λαχανικά, ζυμαρικά σε ένα μπολ σαλάτας, αλάτι, ρίχνουμε με χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε. Στην κορυφή, βάλτε το τυρί φέτα, τις μαύρες ελιές σε κύκλους, γεμίστε με λάδι.