Η δημοφιλής εβδομάδα τυριών ονομάζεται Maslenitsa. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας τυριού που προηγείται της Σαρακοστής, επιτρέπονται τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Σκεύος σταφυλιού - στρογγυλές, κίτρινες και ζεστές τηγανίτες. Και τι εάν ψήσετε ένα υπέροχο παραγεμισμένο κέικ από τηγανίτες!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Για να φτιάξετε κέικ κέικ, πρέπει να ψήσετε 20 κομμάτια τηγανίτες.
Ρίξτε 2 φλιτζάνια ζεστό γάλα σε ένα μπολ και κτυπήστε με 1 αυγό. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος, ενυδατωμένο κιτρικό οξύ και 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι. Μετά από αυτό, ανακατεύοντας συνεχώς, σταδιακά ρίχνουμε στο κοσκινισμένο αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι χωρίς θρόμβους και με παχιά συνεκτικότητα.
Κέικ κέικ με κολοκυθάκια και μανιτάρια
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κολοκυθάκι. Στρώνουμε τα καρότα και το τυρί. Κόψτε τους σπόρους και βράζετε σε αλατισμένο νερό. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και τηγανίζουμε τα καρότα, τις φέτες κολοκυθάκια και τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στο βούτυρο. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι. Η πλήρωση για το κέικ κέικ είναι έτοιμη. Τώρα σχηματίζεται ένα κέικ. Πασπαλίστε κάθε τηγανίτα με τυρί και διανείμετε ομοιόμορφα το γέμισμα στην κορυφή. Ψήνουμε ένα κέικ κέικ στο φούρνο για περίπου 8 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Πριν την εξυπηρέτηση, διακοσμούμε ένα κέικ κέικ με χόρτα και μισά ζαχαρωτά.
Τηγανίτικο κέικ με παπαρουνόσπορους και βερίκοκα
Κτυπήστε 1 φλιτζάνι λίπος κρέμα με 1 φλιτζάνι ζάχαρη για να δημιουργήσετε έναν πλούσιο αφρό. Βγάζουμε τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα από το δοχείο και πιέζουμε λίγο από το υγρό. Τα ροδάκινα ψιλοκομμένα σε κομμάτια. Συνδυάστε τη σαντιγύ με ένα μισό ποτήρι παπαρούνας και ροδάκινα. Κρέμα για κέικ κέικ είναι έτοιμη. Λιπαίνουμε κάθε τηγανίτα με κρέμα και τα βάζουμε επάνω ο ένας στον άλλο. Αφαιρούμε το κέικ στο ψυγείο για 40 λεπτά. Πριν την εξυπηρέτηση, διακοσμούμε το κέικ κέικ με κονσερβοποιημένα μισά ροδάκινα ή φρέσκα μούρα.
Κέικ κέικ με μπανάνα και σοκολάτα
Δοκιμάστε μισό ποτήρι κρέμα με μισό ποτήρι ζάχαρης. Κόψτε τις μπανάνες σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε με την κτυπημένη κρέμα. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού. Βάζετε κρέμα σε κάθε τηγανίτα και ρίχνετε τη σοκολάτα στην κορυφή. Το κέικ τηγανίσματος μπορεί να σερβιριστεί αμέσως ή να ψυχθεί στο ψυγείο.