Μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από Βρετανούς επιστήμονες έχουν δείξει ότι ο τόνος έχει μοναδικές ιδιότητες που εμποδίζουν την εμφάνιση καρκίνου και άλλων όγκων. Ο τόνος είναι μια μοναδική και ασφαλής ποικιλία ψαριών επίσης επειδή δεν μπορεί να προσβληθεί από παράσιτα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τα πιάτα τόνου είναι δημοφιλή σε πολλές χώρες του κόσμου. Σαλάτες, σούπες, ζυμαρικά, πίτσες, πάστες, σνακ, σούσι - όλα αυτά τα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό το όμορφο ψάρι. Ο τόνος είναι επίσης ένα θαυμάσιο διαιτητικό προϊόν: 100 γραμμάρια φρέσκου ψαριού περιέχουν μόνο 150 Kcal.
Η ενέργεια που καταναλώνει ο τόνος όταν κολυμπά έχει κάνει το αίμα του αρκετά βαθμούς υψηλότερα από τη θερμοκρασία του περιβάλλοντος νερού. Αναζητώντας τρόφιμα, ο τόνος ταξιδεύει σε μεγάλα κοπάδια, ταξιδεύοντας σε ταχύτητες έως και 77 χλμ. / Ώρα.
Χρήσιμες ιδιότητες
Οι ευεργετικές ιδιότητες του τόνου είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Είναι η πλουσιότερη πηγή ωμέγα-3 και λιπαρών οξέων ωμέγα-6, τα οποία είναι απαραίτητα για την λειτουργία της καρδιάς και του εγκεφάλου. Αλλά τα οφέλη του δεν τελειώνουν εκεί: είναι ένα καθολικό προϊόν που περιέχει ζωικές πρωτεΐνες, σίδηρο, μαγνήσιο, αμινοξέα, βιταμίνη Β3 σε μεγάλες ποσότητες, οι ουσίες στη σύνθεσή του ρυθμίζουν τα επίπεδα χοληστερόλης, εμποδίζουν το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης και φραγμένες αρτηρίες,, γεγονός που το καθιστά χρήσιμο για τους διαβητικούς, την υπέρταση, τους ηλικιωμένους.
Ωστόσο, πρέπει να θυμάστε ότι ο τόνος δεν συνιστάται για κατανάλωση από άτομα που πάσχουν από νεφρική ανεπάρκεια.
Ο τόνος είναι ένα μεγάλο ψάρι από την οικογένεια των σκουμπριών με ένα σώμα σε σχήμα τορπιλών, το οποίο είναι ιδανικό για συνεχή κίνηση. Το βάρος ενός ενήλικου ψαριού υπερβαίνει τους μισούς τόνους και το μήκος των 3, 5 μ.