Το Salo είναι ένα προϊόν που δεν είναι τόσο επιβλαβές, όταν καταναλώνεται με μέτρο, αυτή η πηγή χοληστερόλης παίρνει ενεργό ρόλο στο μεταβολισμό και στη ρύθμιση της ορμονικής δραστηριότητας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Όταν χρησιμοποιείτε λίπος με αλκοόλ, το αλκοόλ καταστρέφει ενεργά το λίπος στο νερό και τους υδατάνθρακες, έτσι ένα κομμάτι μαύρου ψωμιού, το λίπος με μουστάρδα, ένα φύλλο μαρουλιού, ένα κομμάτι λίπους και ένα ποτήρι βότκα είναι ένα πλήρες γεύμα με θερμιδική περιεκτικότητα και το πιο σημαντικό δεν είναι να το παρακάνετε!
Για το αλάτισμα, το λίπος πρέπει να επιλεγεί προσεκτικά. Το πιο ιδανικό λίπος για αλάτισμα πρέπει να είναι χιονάτο, με ένα λεπτό ροζ στρώμα κρέατος στο κάτω μέρος και λεπτό δέρμα στην κορυφή. Εκτός από ένα τέτοιο γεύμα, μια ποικιλία από βότανα και μπαχαρικά είναι κατάλληλα, αλλά το σκόρδο είναι το καταλληλότερο.
Για το αλάτισμα λίπους με σκόρδο θα χρειαστείτε:
- λαρδί - 1 kg.
- αλάτι - 4-5 κουταλιές της σούπας.
- νερό - 1 λίτρο.
- μαύρο πιπέρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- σκόρδο - 4-5 μεγάλα γαρίφαλα.